上岸料理 (Closed)

今日和閨蜜到K11逛街，逛完就到棉登徑附近揾食，路過一間小小的日本料理，很有日本feel，就毫不猶疑的入去吃晚飯。餐廳面積小小，約只有20多個座位，雖然沒有豪華裝修，但燈光柔和，充滿和風味道。侍應服務很周到，我們剛坐下，待應就立刻送上熱毛巾、熱茶，隨即送上前菜海蜇青瓜先供我們享用。豚肉野菜沙律配芝麻醬沙律菜非常新鮮，薄薄豚肉片，拌濃香芝麻醬，非常開胃。吞拿魚腩多士多士烘得很香脆，上放吞拿魚腩茸，加上沙律醬，外形和味道都冇得輸。海膽白身魚卷、鯖魚、葉血引刺身 白身魚切成薄片，內捲海膽，鮮味爆棚。葉血引這種魚比較少見，魚味重，肉質結實，不過怕腥味的朋友可能會不喜歡， 但我卻喜歡它夠魚味喎。 赤雞香味燒雞皮燒得香脆，但雞肉仍能保持嫩滑多汁，非常難得。燒青椒仔青椒仔一點也不辣，伴木魚絲吃，令口感更有層次。黑松露烏冬烏冬好彈牙，看似冇調味，但原來醬汁充滿奶油味，好creamy，加上黑松露，香氣四溢，食到清哂碟。杏仁豆腐濃郁杏仁味，不太甜，豆腐滑嘟嘟，是女士至愛。雖然是小店，但食物製作一點也不馬虎，要讚嘅重有侍應嘅服務態度，席間添茶換碟換毛巾，動作輕巧而不會騷擾到我和朋友傾計，抵讚