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2019-01-13
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好久沒有帶老爸外出吃飯，當我知道這家新開川菜，就想著要帶他來。今晚終於當個孝順女一入門口需經過走廊，可看到古色古香的設計，到座位區的燈光比較亮。我和爸點了好多菜先上重慶口水雞，這裡用了手撕雞的作法。雞絲幼細方便吃，除了辣還有麻油香，愈吃愈過癮。底部還有爽脆青瓜絲，同食的口感會更豐富。煙燻鴨蛋的賣相普通，但是看它的蛋黃是晶瑩溏心狀喔，連同蛋白都好滑溜。重點是味道，燻過後極香，完全看不出來！沒有想過蛋可以弄得那麼濃味！！爸想喝湯，我倆就點了較便宜的款式。豆腐魚羹較清淡，但我不喜歡底部的芫荽。酸辣湯這些重口味點的才合我口味，夠酸！原本我倆想點酸菜魚，但又覺得很大眾化，所以想試酸菜、水煮以外的魚。所以，我們就點了藤椒魚上菜時看到上面大串藤椒，欸！像我很喜愛的花椒呢！魚的份量又好多，比底部的金菇、瓜絲等配菜多，188元比坊間只有一層魚的抵食得多。啡色的湯上有層香油，我猜是藤椒油，味道好香！夾起一片魚，薄薄的香油就裹在魚肉上，入口味道香濃惹味，帶點酥麻感好過癮呢！厚厚的魚肉嫩滑，骨量很少，很適合我。叫個菜也是不清淡的干鍋菜花用小鑊上菜，底部有燭火加熱。這些菜都炒得極香，味道濃郁，才知道原來椰菜花可
一入門口需經過走廊，可看到古色古香的設計，到座位區的燈光比較亮。
我和爸點了好多菜先上重慶口水雞，這裡用了手撕雞的作法。雞絲幼細方便吃，除了辣還有麻油香，愈吃愈過癮。底部還有爽脆青瓜絲，同食的口感會更豐富。
重慶口水雞
$108
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煙燻鴨蛋的賣相普通，但是看它的蛋黃是晶瑩溏心狀喔，連同蛋白都好滑溜。重點是味道，燻過後極香，完全看不出來！沒有想過蛋可以弄得那麼濃味！！
煙燻鴨蛋
$48
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爸想喝湯，我倆就點了較便宜的款式。豆腐魚羹較清淡，但我不喜歡底部的芫荽。
豆腐魚羹
$32
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酸辣湯這些重口味點的才合我口味，夠酸！
酸辣湯
$28
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原本我倆想點酸菜魚，但又覺得很大眾化，所以想試酸菜、水煮以外的魚。所以，我們就點了藤椒魚上菜時看到上面大串藤椒，欸！像我很喜愛的花椒呢！
藤椒魚
$188
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魚的份量又好多，比底部的金菇、瓜絲等配菜多，188元比坊間只有一層魚的抵食得多。
啡色的湯上有層香油，我猜是藤椒油，味道好香！夾起一片魚，薄薄的香油就裹在魚肉上，入口味道香濃惹味，帶點酥麻感好過癮呢！厚厚的魚肉嫩滑，骨量很少，很適合我。
叫個菜也是不清淡的干鍋菜花用小鑊上菜，底部有燭火加熱。這些菜都炒得極香，味道濃郁，才知道原來椰菜花可以那麼好吃。
干鍋有機菜花
$88
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最後的主食為四川担担麵，粗身的麵條有咬口，湯微微辣不會太刺激。
四川担担麵
$58
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結帳時還有清新果盤讓我們一消熱氣，好貼心呢！
這樣瘋狂的吃，埋單 600頭。貴嗎？我們可是吃了五菜兩湯，應該是三人份量吧
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