花貝日本料理 (Closed)

週末中午嚟到銅鑼灣開平道新開嘅呢間「花貝日本料理」品嚐日式Omakase午市套餐🇯🇵店內裝修以木系為主，充滿日本和風味道，感覺乾淨舒適👍🏻最近仲有聖誕佈置，充滿聖誕氣氛🎄午市套餐有唔少選擇，另外仲有Omakase，我同朋友揀左「菊Kiku」廚師發板套餐，每位價值$688前菜三點芝麻豆腐口感有啲似豆腐糕，豆味香濃磯煮鮑魚鮑魚片爽口彈牙，好好食鮟鱇魚肝魚肝口感粉粉的，鮮甜唔腥刺身五款先從比較淡味的刺身開始食起～間八口感軟嫩，充滿魚鮮味真鯛彈性十足，味道甘甜深海池魚肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩，帶出齒頰留香的油份赤身即是吞拿魚背，脂肪含量極低，魚味香濃刺身蝦蝦刺身口感棉滑，味道濃郁銀鱈魚西京燒賣相好吸引嘅銀鱈魚西京燒，魚肉好嫩滑，勁鮮甜！沾上蛋黃醬後食用味道更佳清酒煮蜆每粒蜆肉都飽滿又大隻，口感鮮嫩，無沙👍🏻鮮甜味美，帶陣陣清酒香鵝肝飯半煎炸至金黃色的鵝肝，外脆內軟，好肥美，入口即溶，充滿鵝油香，不得了啊！鮮雞湯熱騰騰的鮮雞湯，濃郁唔油膩，好清甜，伴隨一塊免治雞肉，啖啖肉，幾好食豆腐雪糕白雪雪的豆腐雪糕，冰凍清涼，口感順滑，豆腐味都幾突出！為午餐畫上完美句號❤️