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2021-05-20
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小店裝潢充滿異地情調，空間佈置精緻有特色，設有室內外雅座。想避開煩囂人群、試試另類風味的話，值得一試。Trio Dips Platter (Classics | $150)• 三款蘸醬拼盤：經典鷹嘴豆泥、烤茄子蓉、黑松露鷹嘴豆泥，會配上彼得包一份。• 據店員介紹，這是一款中東地區相當普遍的餐前小食。麵包口感香軟煙韌，溫度微暖。• 鷹嘴豆泥口感綿密香滑，充滿獨有的豆香；烤茄子蓉則相對清新，帶有青紅椒的香甜和口感；黑松露鷹嘴豆則是我最喜歡的，香滑豆泥配上黑松露，十分滋味。嫩煮西班牙八爪魚佐蒜蓉孜然汁 ($120)• 喜歡吃八爪魚或海鮮的朋友值得一試。• 惹味的蒜香配合初搾橄欖油令香味非常突出，吃的時候連同橄欖一同進食，十分滋味。• 八爪魚的肉質有別於一般吃到那般煙韌，因為以慢煮烹調的關係，令口感變得香嫩，且充分吸收了醬汁的精華。鐵板煎著名中東鹹香芝士 ($95)• 芝士口感相當獨特，像是在咀嚼一顆扎實的雞胸肉，但同又帶出芝士獨有的淡淡鹹香。再以番茄、青紅椒絲烹製，酸甜的味道令整體得到了很好的平衡。燉煮牛肉配薯仔、棗乾 ($175)• 牛肉是偏向扎實、粉糯的口感，肉味頗為香濃，而當中的汁醬更
小店裝潢充滿異地情調，空間佈置精緻有特色，設有室內外雅座。想避開煩囂人群、試試另類風味的話，值得一試。
Trio Dips Platter (Classics)
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Trio Dips Platter (Classics)
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Trio Dips Platter (Classics | $150)
• 三款蘸醬拼盤：經典鷹嘴豆泥、烤茄子蓉、黑松露鷹嘴豆泥，會配上彼得包一份。
• 據店員介紹，這是一款中東地區相當普遍的餐前小食。麵包口感香軟煙韌，溫度微暖。
• 鷹嘴豆泥口感綿密香滑，充滿獨有的豆香；烤茄子蓉則相對清新，帶有青紅椒的香甜和口感；黑松露鷹嘴豆則是我最喜歡的，香滑豆泥配上黑松露，十分滋味。
嫩煮西班牙八爪魚佐蒜蓉孜然汁
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嫩煮西班牙八爪魚佐蒜蓉孜然汁
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嫩煮西班牙八爪魚佐蒜蓉孜然汁 ($120)
• 喜歡吃八爪魚或海鮮的朋友值得一試。
• 惹味的蒜香配合初搾橄欖油令香味非常突出，吃的時候連同橄欖一同進食，十分滋味。
• 八爪魚的肉質有別於一般吃到那般煙韌，因為以慢煮烹調的關係，令口感變得香嫩，且充分吸收了醬汁的精華。
鐵板煎著名中東鹹香芝士
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鐵板煎著名中東鹹香芝士 ($95)
• 芝士口感相當獨特，像是在咀嚼一顆扎實的雞胸肉，但同又帶出芝士獨有的淡淡鹹香。再以番茄、青紅椒絲烹製，酸甜的味道令整體得到了很好的平衡。
燉煮牛肉配薯仔、棗乾
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燉煮牛肉配薯仔、棗乾 ($175)
• 牛肉是偏向扎實、粉糯的口感，肉味頗為香濃，而當中的汁醬更是整碟菜式的精華，味道層次豐富同時非常鮮味。
• 連伴碟的薯仔和蔬菜都相當入味。
以約旦死海為特色而創的素炒飯
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以約旦死海為特色而創的素炒飯 ($110)
• 米粒幼長、粒粒分明、口感煙韌；當中夾雜著意粉碎碎去炒，口感和味道十分特別，適合配上燉煮牛肉汁一併進食。
炭燒串配香烤薯菜和彼得包 (雞肉串)
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炭燒串配香烤薯菜和彼得包 (雞肉串 | $170)
• 雞肉口感同樣扎實有咬口，燒的程度亦比平常吃到的更旺盛，連蔬菜和彼得包都以香烤處理呈上，醮上充滿地中海風味的辣醬，十分惹味。
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