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2023-04-20
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📍大公館 @greaterchinaclub我要繼續吃好喝好，活得比渣滓們長命🤓今天跟三位親們 @maju.share @jooo_daily @__foodie.lala 去了大公館，這家由屢獲殊榮的陳偉庭師傅主理，搜羅自世界各地的優質食材炮製精緻粵菜，2021 年時更推出精品火鍋品牌「大公別館」，以頂級食材手工火鍋為主，等有機會再來體驗看看。🐟芹香鮮蝦金魚餃 想說這金魚本魚會更可愛，感覺拍照沒有辦法把那可愛很好地呈現，餃皮薄同時餡料的蝦很彈牙🐷黑毛豬咸水角也是有造型的點心，明明是第一道些桌，等到我們拍完才吃也沒有軟掉，咸咸甜甜調味很剛好～🐔藥膳雞湯小籠包藥材味道沒有到很特出，但湯汁很好喝，皮做得很薄得來不會因為夾起黏到會破，加一點點醋就很好吃🥢XO醬北海道帶子腸粉超滑嫩…然後很好笑，我邊吃呆完全沒留意有帶子，吃到第二塊才知道🐽招牌黑毛豬叉燒 主打菜式，外邊燒到焦脆，是每片都油亮油亮的….超肥叉，可是你卻不會覺得很膩口！🦀葡汁蘑菇蟹肉撻 我一看…超像寵物食品😂😂好啦，其實味道是好吃的～🍴豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬第一次看到黑腐竹，就整道的味道都很柔和順口🍯黑糖蜂蜜糕夾起來看到有點像白糖
我要繼續吃好喝好，活得比渣滓們長命🤓
今天跟三位親們 @maju.share @jooo_daily @__foodie.lala 去了大公館，這家由屢獲殊榮的陳偉庭師傅主理，搜羅自世界各地的優質食材炮製精緻粵菜，2021 年時更推出精品火鍋品牌「大公別館」，以頂級食材手工火鍋為主，等有機會再來體驗看看。
🐟芹香鮮蝦金魚餃
想說這金魚本魚會更可愛，感覺拍照沒有辦法把那可愛很好地呈現，餃皮薄同時餡料的蝦很彈牙
🐷黑毛豬咸水角
也是有造型的點心，明明是第一道些桌，等到我們拍完才吃也沒有軟掉，咸咸甜甜調味很剛好～
🐔藥膳雞湯小籠包
藥材味道沒有到很特出，但湯汁很好喝，皮做得很薄得來不會因為夾起黏到會破，加一點點醋就很好吃
🥢XO醬北海道帶子腸粉
超滑嫩…然後很好笑，我邊吃呆完全沒留意有帶子，吃到第二塊才知道
🐽招牌黑毛豬叉燒
主打菜式，外邊燒到焦脆，是每片都油亮油亮的….超肥叉，可是你卻不會覺得很膩口！
🦀葡汁蘑菇蟹肉撻
我一看…超像寵物食品😂😂好啦，其實味道是好吃的～
🍴豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬
第一次看到黑腐竹，就整道的味道都很柔和順口
🍯黑糖蜂蜜糕
夾起來看到有點像白糖糕的晶瑩切面，有別白糖糕的清甜，黑糖會比較濃郁，同樣彈牙
💲約HKD1000@4人
🏡香港荔枝角長義街D2 Place One 10樓A
📞27438055
@peony1006
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