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2014-05-14
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快要轉工了，剩了數天年假沒用，本來想去個旅行吃吃東西，但想到要臨急去辦機票酒店就覺得很煩…留在香港，把錢花在吃好料上算了！結束韓食狂熱，現在換成壽司熱了，第一間選定的壽司好料店就是這間鮨森！環境地點鮨森位於登龍街永光中心16樓，非常好找餐廳環境一般，感覺有點陳舊，但空間感足，椅桌也夠舒適；座位分一般雅座和壽司吧枱，我自然是預訂了壽司吧枱，要好好享受這頓期待的午餐！食物品評午市定食 - 廚師精選九件壽司 ($220 + 10%)午市定食配有沙律及前菜，烏冬/蕎麥/麵豉湯三選一，而餐後則可選咖啡或雪糕如果不是坐壽司吧枱的話，師傳會把九貫壽司擺成美美一盤，如上圖一次送上；而如果坐吧枱的話，則會在客人吃完一件後才握製另一件壽司，並在送上時略作介紹沙律及前菜沙律菜新鮮爽嫩，以柚子汁作dressing令人開胃；蒸蛋非常滑溜，但味道較淡，兩者都還好廚師精選九件壽司九件壽司都非常新鮮美味，令人相當滿意！唯一令我較不喜歡的是魚肉都是溫溫的，吃起來有點不習慣，還有就是壽司飯很散，不管我怎樣小心夾起，還是會散斷，令人不悅 ="=不多說，上圖：深海池魚(吃得太興起，這款忘了拍…)：魚脂味道很濃厚，魚肉質感很讚
結束韓食狂熱，現在換成壽司熱了，第一間選定的壽司好料店就是這間鮨森！
環境地點
鮨森位於登龍街永光中心16樓，非常好找
餐廳環境一般，感覺有點陳舊，但空間感足，椅桌也夠舒適；座位分一般雅座和壽司吧枱，我自然是預訂了壽司吧枱，要好好享受這頓期待的午餐！食物品評
午市定食 - 廚師精選九件壽司 ($220 + 10%)
午市定食配有沙律及前菜，烏冬/蕎麥/麵豉湯三選一，而餐後則可選咖啡或雪糕如果不是坐壽司吧枱的話，師傳會把九貫壽司擺成美美一盤，如上圖一次送上；而如果坐吧枱的話，則會在客人吃完一件後才握製另一件壽司，並在送上時略作介紹
沙律及前菜
沙律菜新鮮爽嫩，以柚子汁作dressing令人開胃；蒸蛋非常滑溜，但味道較淡，兩者都還好廚師精選九件壽司
九件壽司都非常新鮮美味，令人相當滿意！唯一令我較不喜歡的是魚肉都是溫溫的，吃起來有點不習慣，還有就是壽司飯很散，不管我怎樣小心夾起，還是會散斷，令人不悅 ="=
不多說，上圖：
深海池魚(吃得太興起，這款忘了拍…)：魚脂味道很濃厚，魚肉質感很讚，十分爽彈！
甜玉子燒：質感綿軟似蛋糕，但外層很乾，甜度剛好，較一般烏冬/麵豉湯
本來是選一款的，但侍應搞錯了，錯送了麵豉湯給我，讓我多試了一款東西…麵豉湯是意外地非常清甜好喝，應該是用野菜和魚頭來熬煮的；烏冬則選了熱湯的，湯跟麵都沒什麼味道，麵質還軟得還了頭，較一般，兩者比較的話，絕對要選麵豉湯！
曲奇雪糕
奶味較重，甜度適中，還不錯總括來說，這家壽司店環境地點都不錯，服務也到位，壽司都很新鮮美味，午市定食非常划算，令人回味！
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