Redhouse (Closed)

朋友話帶我去蘭桂芳食點心，竟然係加洲大廈樓上，紅樓第一次聽，一出lift已經覺得咁似 disco咁，播著音樂又有水晶燈折射，可能時間尚早客人唔多，我就四圍睇下發現有個露台可以去欣賞下夜景或者 order杯 Drink嘆下，我諗幾寫意，難得天清氣朗帶點微風。感覺偏喑廳中心兩盞水晶燈閃閃發亮，罷設亦有型格。珍菌黑松露球好珍貴的松露球，食落味道似鹹水角但係特別在於應該自家改良過，除了有蘑菇、草菇及黑松露外，又添加了黑毛豬肉、煙肉及黑松露醬製成餡料，面頭似亞麻子脆脆粒粒有嚼口，又靚又好好味。黑豚肉叉燒皇(例牌)店員介紹叉燒，原來精選來自日本黑豚肉半肥瘦恰到好處，以秘製醬料及蜂蜜醃製，再以傳統手工製作燒烤已成，入口鬆軟質地淋滑，還用明火保持熱力。紅樓招牌炒飯 其實晚飯都未食點會只食點心呀，一陣又要飲酒咁更係醫一醫肚，話得招牌更係唔會差啦，原來係好多海鮮肉粒同炒的，鮮蟹肉同蟹籽都滿滿，每食一口都齊晒飯同餸好均勻。杞子桂花糕 清甜淡雅的桂花糕一向係我喜愛，具有美白肌膚、排解體內毒素。選用冰糖而非傳統的白糖製法，熱量更低更為健康。