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2022-07-10
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朋友知道我超鍾意食西班牙菜🇪🇸，所以推介我試吓位於銅鑼灣嘅「SABROSA」。餐廳人氣好高，我哋星期日夜晚六點半去到已經接近全場爆滿👏。呢度環境幾靚，燈光偏昏暗，情調一流，特別係窗邊位。餐廳菜式選擇繁多🍽，店員並樂意向我哋作詳細介紹。佢有齊各式西班牙小食Tapas，另外亦有肉扒同澱粉質主菜，傳統以及新派款式一應俱全。同時，我認為餐廳定價算合理，話晒喺銅鑼灣嘛，而且食物真係有質素。味噌蟹膏西班牙飯($198)，呢個係期間限定菜式，造型與味道同樣吸引。🦀佢類似日式味噌甲羅燒，以蟹殼做器皿，入面裝住蟹膏飯，成個組合簡直係無懈可擊。蟹膏濃郁鮮甜，再加上爆漿魚籽，每啖飯都滋味無窮。再者，配飯食嘅好處就係有中和嘅作用🍚，因為有時就咁食蟹膏，我會覺得好熱氣、有喉嚨痛嘅感覺。蟹飯份量適中，啱啱好兩人份，另外飯粒分明亦係抵讚嘅地方。自家製煙燻三文魚($148)，🐟 呢碟煙三文魚儀式感十足，佢登場嘅時候用個蓋冚住，打開時就類似乾冰噴煙嘅效果，並散發出濃濃煙燻香氣。煙三文魚片較超市買到嘅厚身兼有口感，鹹味得宜。同時，三文魚仲配以紫洋蔥、酸豆同雜果粒等調味，既色彩繽紛，亦能豐富味道🌈。炸西班牙青椒仔($68)
朋友知道我超鍾意食西班牙菜🇪🇸，所以推介我試吓位於銅鑼灣嘅「SABROSA」。餐廳人氣好高，我哋星期日夜晚六點半去到已經接近全場爆滿👏。呢度環境幾靚，燈光偏昏暗，情調一流，特別係窗邊位。
餐廳菜式選擇繁多🍽，店員並樂意向我哋作詳細介紹。佢有齊各式西班牙小食Tapas，另外亦有肉扒同澱粉質主菜，傳統以及新派款式一應俱全。同時，我認為餐廳定價算合理，話晒喺銅鑼灣嘛，而且食物真係有質素。
味噌蟹膏西班牙飯
$198
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味噌蟹膏西班牙飯($198)，呢個係期間限定菜式，造型與味道同樣吸引。🦀佢類似日式味噌甲羅燒，以蟹殼做器皿，入面裝住蟹膏飯，成個組合簡直係無懈可擊。蟹膏濃郁鮮甜，再加上爆漿魚籽，每啖飯都滋味無窮。再者，配飯食嘅好處就係有中和嘅作用🍚，因為有時就咁食蟹膏，我會覺得好熱氣、有喉嚨痛嘅感覺。蟹飯份量適中，啱啱好兩人份，另外飯粒分明亦係抵讚嘅地方。
自家製煙燻三文魚
$148
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炸西班牙青椒仔
$68
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精選凍湯係紅菜頭湯($68)，凍湯係其中一樣出名嘅西班牙菜，平日多數係蕃茄口味，但餐廳採用紅菜頭，特別啲之餘，味道亦冇咁酸，但同樣開胃，而且隻顏色仲靚啲添💜。
巴斯克焦香芝士蛋糕
$68
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提拉米蘇
$68
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飲品方面，Happy Hour做緊買一送一優惠，但只限同款飲品，所以我哋最終嗌咗Ginger Ale同Lemonade🍋。兩杯簡簡單單嘅飲品，每款$48，味道清新。
餐包係送嘅🥖，每人有兩件，質感都幾鬆軟。
總括嚟講，SABROSA各方面都令人滿意💯，食物出品相當有水準😋，色香味俱全，而且菜式設計上有花心思，佢係我其中一間高度推介嘅西班牙餐廳🌟。最後，店員們專業嘅服務態度亦令人印象深刻。
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