莆田 (荷里活廣場)

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鑽石山荷李活廣場的「莆田」是新加坡過江龍福建菜，米之蓮1星，今晚來品嚐試一下這特色的福建菜。七點到達餐館毋須等候可以直入，服務員態度良好，坐位地方整潔舒適。翻開餐牌細看內有不少的菜式可給選擇，每一款都似很精緻吸引，但只得兩個人若點太多又怕眼闊肚窄會浪費食物，最後決定點了四款菜式來試試。 黃金荷葉包（@32件）炸得香脆的饅頭夾著洋蔥肉絲來吃，豬肉絲伴洋蔥絲炒得入味可口，真心好吃，值得推介。鹹香酥脆黃花魚 $78整體黃花魚就連骨都煎得香脆，味道鹹香。芋香鴨 $88 一口咬開鬆脆的炸漿內有軟綿的芋蓉，中間再夾有一片鴨肉，口感特別，有不同的層次。興化炒米粉 $108 米粉幼細，伴以蜆肉、蟶子肉、蝦肉、豆腐皮、蝦米仔、菜等多種配料一同伴炒，米粉乾身入味。