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Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Public Holiday Eve
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
莆田哆頭蟶節返嚟喇，有蒸炒煮炸多款不同做法好回味佢地嘅鐵板鹽焗哆頭蟶無食一排，比印象中嘅更好味添🎈鐵板鹽焗哆頭蟶果然無令人失望，哆頭蟶好好肉地，肉質鮮甜鹽焗煮法鎖住水份，仲帶點花椒香一個人食晒一盤都無問題～🎈福川魚丸燕皮扁食湯魚丸大粒又彈牙，內有肉餡，食到濃濃魚油香扁食都好有特色，外皮爽彈加上湯底嘅紫菜、乾蔥，味道唔錯🎈蝦苗頭水紫菜賣相精緻，紫菜酸酸甜甜好開胃口感滑溜，搭配蝦苖，係個開胃小菜🎈脆皮蒜香雞每次必點菜式，半隻雞份量夠晒二人分享雞件上鋪滿炸蒜超吸引，肉質嫩滑入味最加分係外皮金黃薄脆唔會有肥肉，食得放心🎈福建海鮮鹵麵配料十足，有蝦、蟶子、元貝、雜菇同菜等麵條類似伊麵，相當掛湯，好有福建特色加辣椒醬食味道更豐富🎈建蓮雪耳湯柔軟嘅雪耳加上蓮子，甜度剛好，最佳飯後甜品
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蟶霸（$228/2道）養殖嘅嘅蟶子隻隻都咁肥美，逼爆個殼🙊今次揀咗新食法-撈汁哆頭蟶🌟推介🌟估唔到係凍食冷盤，麻酸開胃🤤，啲汁用嚟送飯一流-鐵板鹽焗哆頭蟶🌟推介🌟連續八年銷量冠軍，點可以唔order!!!食材新鮮，只需簡單嘅鹽焗就食到蟶子嘅原汁原味，鮮味無比**********古法黃魚湯撈麵線（$158）🌟推介🌟通常去莆田食飯，都會一人叫一份百秒黃花魚，佢地出品嘅黃花魚真係好鮮嫩，今次比較特別試吓呢個黃魚湯撈麵線，又可以當主食，又可以食到黃花魚，黃花魚切開一件件，又冇魚骨，食起上嚟好方便魚湯湯底呈奶白色，非常鮮甜！麵線幼身，偏腍，最鍾意❤️**********莆田荔枝肉（$98）咕嚕肉酸酸甜甜好開胃🤤，而且啖啖肉**********鮮貝燴絲瓜（$98）絲瓜清甜，好啱嚟緊夏天食！
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朋友約咗我去鑽石山荷里活買嘢，順道去商場內嘅莆田食晚餐，朋友一向喜歡食福建菜，尤其係莆田，餐廳用料新鮮，地方簡潔、招呼週到。今期有季節性限定嘅莆田哆頭蟶，每年4至5月，是莆田哆頭蟶肥美之時，這種蟶子於福建省莆田市的黑泥灘塗吸收充足營養，因此每隻都肥肥嫩嫩，鮮甜爆汁，莆田有8種吃法 一次點倆款仲有優惠。蒜蓉蒸哆頭蟶：將新鮮嘅哆頭蟶上加上蒜蓉去蒸，再添上少許醬油，肥嫩的蟶子都帶有滿滿的蒜香，而且味道十分之鮮甜。冬瓜哆頭蟶湯：哆頭蟶本身鮮甜肥嫩，而冬瓜則有清爽口感，整體來講這個湯味道鮮甜、清爽，是夏日消暑佳選. 福建特色海蠣煎：海蠣肉質飽滿，口感鮮甜，海蠣煎既保留了海蠣的嫩滑，也有雞蛋的香酥，鮮美可口。莆田荔枝肉：荔枝肉的特色在於其酸甜的口感，醬汁中酸甜交織，肉質軟嫩，外酥內嫩。鮮貝燴絲瓜：鮮貝的鮮甜和絲瓜的清爽互相襯托，味道鮮甜、清爽，口感層次豐富。福建海鮮滷麵非常足料，有海鮮和蔬，麵條沾滿濃郁嘅湯汁，味道鮮味又爽滑。
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莆田新menu有蟶子食😍😍 即刻同屋企人試！原來依家做緊優惠 $228任揀2款蟶子菜式，勁抵食🫶🏻🥢蒜蓉蒸哆頭蟶用蒜蓉蒸熟嘅蟶子，味道非常鮮美，蒜香味十足，肉質鮮嫩，食落去非常開胃，適合喜歡海鮮嘅朋友🦪🧄 食落完全冇沙🥢豉椒炒哆頭蟶鍾意辣味一定要食🔥用豆豉、青椒、紅椒炒製，醬汁味道鹹香惹味，蟶肉鮮嫩彈牙，好適合搭配飯食！🌶️🦪🥢黃魚煲仔飯推薦！用新鮮嘅黃魚同香噴噴嘅米飯煮成😍 米飯吸收咗魚嘅鮮味，攪勻食配埋醬料勁好味！底部嘅飯好香脆，食落去非常滿足，係一個經典嘅廣東煲仔飯選擇！🍚🐟🥢福州魚丸燕皮扁食湯清淡鮮美帶點酸味，魚丸彈牙，扁食則帶有豐富嘅餡料，好適合當作開胃湯品🍜🥢黃金荷葉包口感柔軟，包住惹味嘅豬肉同蔬菜，味道鮮美，係一道歡迎嘅小食～🥢興化炒米粉經典嘅炒米粉，米粉勁幼細，炒得香滑，搭配各種配料豬肉、蜆、蟶子、蔬菜等等，味道口感豐富，係一個好嘅主食選擇🍜 配招牌辣醬勁好味🔥
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最近我去咗位於鑽石山荷裡活廣場嘅莆田餐廳，真係好開心可以品嚐到咁多地道嘅福建美食！話唔多說，立即分享我嘅食評，唔好錯過呢啲美味呀！**福州魚丸燕皮扁食湯** 🥢 首先上桌嘅係福州魚丸燕皮扁食湯，湯底清澈透明，散發出淡淡嘅魚香味。魚丸彈牙，咬落去有一種爽口嘅感覺，燕皮扁食嘅口感又滑又嫩，真係令人一口接一口！湯頭鮮甜，仲有少少香菜嘅清香，食完之後令人心情愉快。**莆田荔枝肉** 🍖 接住嚟就係莆田荔枝肉，呢道菜真係色香味俱全！肉質滑嫩，色澤金黃，表面嘅荔枝醬汁酸甜適中，增添咗一份清新嘅感覺。每一口嘅肉都係滿滿嘅果香，配上白飯絕對係一個完美嘅搭配，令人回味無窮！**鐵板鹽焗蟶子** 🦪 而鐵板鹽焗蟶子更係一絕，蟶子新鮮得嚟，鐵板嘅熱力將海鮮嘅鮮味完全釋放出來。鹽焗嘅做法讓蟶子更添咸香，搭配一啲檸檬汁，口感更加清爽。吃完之後，口腔裡仍然留有海洋嘅味道，真係好享受！**蒜蓉蒸蟶子** 🧄 最後係蒜蓉蒸蟶子，蒜香撲鼻，蟶子吸收咗蒜蓉嘅香味，令人忍唔住想多食幾隻！蒸得恰到好處，蟶子肉質鮮嫩，口感滑溜，真係一口接一口，根本停唔落嚟！總結一下，莆田餐廳嘅每一道菜都好出色，無論係賣相、香氣、味道都讓我驚喜！如果你鍾意地道嘅福建美食，記得約埋朋友一齊嚟試下！🍽️
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