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Introduction
A Fujian cuisine restaurant from Singapore is bringing the unique rustic flavours of Putian to Hong Kong. They specialise in traditional Fujian dishes, allowing customers to savour the essence of Putian cuisine - fresh and light, with surprises at every turn.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Public Holiday Eve
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
主打福建菜，餐牌有新鮮感。適合貪新鮮嘅朋友。🤔普寧豆醬焗鰻魚 餐牌話係期間限定，見評論幾好，就試吓。上到嚟覺得份量好細，就咁薄薄嘅幾片。鰻魚片切得比想像中薄，唔係期待中好肥美厚身嘅口感。味道比較淡，唔會有好濃郁嘅豆醬味道。鰻魚質地彈牙，但係好多骨！食到條脷有啲痛。😋燕皮扁肉湯 係期待中嘅味道。餃子好迷你，個皮幾煙靭，細細粒有d 肉餡，好傳統嘅潮汕餃嘅味道同質感。湯定係普通味精湯底，再加啲少量紫菜同埋蒜蓉味。一碗份量好少，只係夠一個人作為前菜攝牙罅。💯🥰家燒海帶苗 $88海帶苗質感好滑溜，食落好舒服。湯底都好味，唔算好大浸味精味，加啲肉碎。食落感覺都幾清新治癒。🤔百秒黃花魚 $78 本身覺得一條清蒸黃花魚可以有幾好味呢，都猶豫點唔點。但係餐牌寫住話進店必點，就試吓。確實不愧為招牌菜，啲魚肉超級鮮甜！單以魚肉嚟計係好好味嘅。但係問題係佢真係超級多骨！冇耐性嘅人一定食到好炆憎！同埋條魚都細條，只夠一至最多兩個人食，三個人食就好似冇食過咩咁。😋包菜飯 $118冬菇加蝦乾炆飯嘅味道，係預期中嘅味道，都好味。總結：大部份嘅菜都好味又有新鮮感，但係份量得好細。環境： ★★★★☆ 食物： ★★★★☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★★★☆
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又係時候到莆田一年一度海蠣節呀！還見到有做優惠$218就可以選兩道菜，當然要品嚐一下啦！🌸百秒黃花魚 $78🌟🌟🌟🌟🌟一上枱吱吱喳喳非常滾熱，黃花魚肉質鮮嫩，不過比較多骨要小心食用，湯汁非常鮮甜。🌸福建土筍凍 $68🌟🌟🌟🌟🌟土筍凍都是第一次見，原來討筍是一種從昆蟲來的，入口感覺特別，而且爽脆給配搭醬汁也比較好味。🌸薄荷枇杷凍$38🌟🌟🌟🌟🌟濃郁薄荷枇杷，吃後感覺喉嚨比較舒服。🌸桂花陳皮燉雪梨 $48🌟🌟🌟🌟🌟大大碗整個燉雪梨，雪梨先去芯，每一啖都能食到雪梨肉及陳皮絲，而雪梨索晒湯汁，桂花連雪耳很有膠質，滿滿骨膠原滋潤的感覺。🌸農家海蠣湯 $218/2道🌟🌟🌟🌟🌟大大兜海蠣湯，每粒海蠣都比較飽滿，而且湯底非常鮮甜，多喝幾碗也不覺口渴。🌸九層塔香燜海蠣 $218/2道🌟🌟🌟🌟🌟每一隻脆卜卜海蠣非常大隻，而且非常飽滿，口感非常鮮甜，這煲也有10多隻，還有鮮甜的紫洋蔥及九層塔，非常惹味。🌸熟醉賴尿蝦 $78 🌟🌟🌟🌟🌟見到這個是新菜式，當然要品嚐一下，這個酒香非常濃郁，瀨尿蝦也索晒酒香的味道，肉質非常鮮甜。🌸黃金荷葉包 $38/1個 🌟🌟🌟🌟🌟這個荷葉包炸到脆卜卜，再將包割開放入肉絲及洋蔥絲，就變咗個滿滿荷包，咬落去脆卜卜帶點Juice嘅肉絲及洋蔥非常惹味。
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岩家庭小聚，環境乾淨，👶 有BB椅提供，方便帶小朋友🦪蠔餅 蠔仔飽滿新鮮無沙、粉漿外層微焦脆 蛋香濃郁🐟百秒黃花魚 ⏱️需蒸製1️⃣0️⃣0️⃣秒 魚肉嫩滑 無咩泥腥味 ，鮮味十足🍵 湯汁清澈🪿芋泥香酥鴨 🔥邪惡之選！芋泥綿密香甜，夾住厚切滷鴨肉，外酥內糯～🍲興化炒米粉米粉好似髮絲咁幼🍜 配料有豐富有蝦乾、蠔仔、蔬菜，夠鑊氣～⚠️有D偏乾 味道偏淡
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年初五跟朋友生日聚會，朋友們想食中式餐廳，我就提議大家試下莆田，話晒新加坡創始店係米芝蓮推介餐廳！雖然我已經食過唔少次，但朋友們未試過就一於再食多次！😌一行三人，我地點左三個主菜加甜品。一埋位就上茶芥，個人覺得杯茶幾純飲得好舒服。再送上福建四果小食，個人比較喜歡碟甜酸菜，唔會太酸易入口！👍點左主食包菜飯 $118，有少少濕潤唔會太乾身，而且好足料，有菜、肉、冬菇及乾瑤柱，加上整個飯都有陣陣荷葉香味！再點左芋香鴨 $98，呢個菜每次黎都會點，因為實在太好味！芋香炸到外層金黃脆口，芋蓉嫩滑，而鴨肉夠香口，肉質又嫩，每次食完都會齒頰留香！再來黃金荷葉包三件 $114，個包炸到外脆內軟，而豬肉餡料肉質夠嫩，好味！甜品有薄荷枇杷凍$38、桂花陳皮燉雪梨$48及建蓮雪耳湯$38，三款都好滋補，個人比較喜歡薄荷枇杷凍，清爽潤喉。由於我地食午餐1:30後，客人較少，服務周到有笑容！
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星期六又去咗莆田，地方環境好，店員服務又好，已經成為我飯堂啦，好多菜式都好食，呢度仲有甜品㖭今次食咗幾款招牌菜式～🥢傳統海蠣煎每招牌菜之一，好薄又好香，海蠣好食又好多，點辣醬汁更好味🤤🐥脆皮蒜香雞整得好香脆，雞肉保持都滑溜，蒜香十足🥢興化米粉每次都食，米粉乾身又幼，好好食，重點一啲都唔油，入面有蝦、菜、花生等等🥢上湯蔬菜有皮蛋加持好食好多，有埋上湯juicy啲😋🚩莆田 @putienhk
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