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2023-09-23
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一直都好喜歡精緻點心/中菜餐廳🀄而今次試試尖沙咀呢間海景餐廳 主打點心同川菜🥢裝修古色古香 以木雕/木造擺設為主🪵典雅而不會俗氣💃加上270度迷人海景令人着迷🏙員工亦身穿漢服迎合古典嘅餐廳氛圍🥻今次都係透過餐廳週嘅網站訂位 品嘗午餐tasting menu🍴同幾位朋友一齊share 試到唔同嘅野食😋Hong Kong Restaurant Week Lunch Menu $298 pp🍴招牌點心｜三款✨️泡椒蝦餃蝦餃皮好薄透 煙韌有彈性而唔會破😲而每粒蝦餃都有3-4粒蝦肉 十分飽滿爽彈🦐加入些少泡椒🌶微辛帶點兒酸味 幾特別又大膽嘅配搭😆✨️魚籽燒賣同樣十分足料嘅燒賣🥢彈牙嘅蝦肉加蝦滑 加入菇粒等食材提鮮🦐而表頭魚籽嘅咸香味亦為燒賣增添味道層次😌✨️竹炭魚香咸水角個人最喜歡的點心🥰咸水角的咸魚香汁十分鮮香😋蝦米 豬肉碎 冬菇等調出濃郁咸鮮味🍄一食嘅時候真的有驚豔到我💖✨️紫椰菜蓮藕餃三角的餃子形狀 鋪上紫椰菜絲 睇落相當精緻💓餃子皮帶有啲煙韌嘅口感🥟包有蓮藕嘅餡料 爽脆而清香😋✨️黃耳野菌素春卷素春卷中規中矩 炸物保持熱度同香脆💥比較令我驚喜嘅係配搭嘅自家製辣醬 辣度溫和但麻香濃厚🌶配春卷或炒飯麵
Hong Kong Restaurant Week Lunch Menu $298 pp
🍴招牌點心｜三款
✨️泡椒蝦餃
蝦餃皮好薄透 煙韌有彈性而唔會破😲而每粒蝦餃都有3-4粒蝦肉 十分飽滿爽彈🦐加入些少泡椒🌶微辛帶點兒酸味 幾特別又大膽嘅配搭😆
✨️魚籽燒賣
同樣十分足料嘅燒賣🥢彈牙嘅蝦肉加蝦滑 加入菇粒等食材提鮮🦐而表頭魚籽嘅咸香味亦為燒賣增添味道層次😌
✨️竹炭魚香咸水角
個人最喜歡的點心🥰咸水角的咸魚香汁十分鮮香😋蝦米 豬肉碎 冬菇等調出濃郁咸鮮味🍄一食嘅時候真的有驚豔到我💖
竹炭魚香咸水角
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✨️紫椰菜蓮藕餃
三角的餃子形狀 鋪上紫椰菜絲 睇落相當精緻💓餃子皮帶有啲煙韌嘅口感🥟包有蓮藕嘅餡料 爽脆而清香😋
✨️黃耳野菌素春卷
素春卷中規中矩 炸物保持熱度同香脆💥比較令我驚喜嘅係配搭嘅自家製辣醬 辣度溫和但麻香濃厚🌶配春卷或炒飯麵食等都係一絕😍
黃耳野菌素春卷
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🍴主菜｜一款
✨️山城辣子雞
雖然辣子雞屬於小至中辣 辣椒份量唔算多😛但辣椒炒至乾身 逼出其辛香🌶麻香味都幾足夠😉雞肉都大大粒 肉質結實而唔乾🐣
山城辣子雞
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✨️蔥燒牛柳
牛柳一咬入口 真係相當鮮嫩🐮好似一塊軟糖咁軟稔😂牛柳屬於脂肪少嘅部位 而牛味都好濃郁 真係有被驚豔到🥰
蔥燒牛柳
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✨️宮保蝦
宮保蝦又係另一個十分有水準嘅菜色👍蝦肉份量大而新鮮🦐蝦背開刀切半 煮至一個完美蝦球形狀🍤食落爽彈鮮嫩😋而醬汁酸酸甜甜 加上惹味嘅海鮮醬 整體十分開胃😆連同旁邊嘅花生 忍唔住食晒成碟餸菜😼
宮保蝦
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🍴粉麵/飯｜一款
✨️素菜炒飯
不過不失嘅素菜炒飯🍚米飯粒粒分明 咬落帶微微煙韌彈性嘅口感😲簡單的加入香菇,蔥的食材 增添鮮味💫
✨️雪菜魚湯麵
湯麵屬於較清淡一點嘅選擇🍜鮮甜嘅上湯配上海麵😌魚肉片軟嫩🐟加一啲雪菜 一份簡單解膩嘅主食😉
雪菜魚湯麵
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✨️擔擔沾麵
若果想試試一啲較新穎嘅菜色 擔擔沾麵一定滿足到你呢😆石鍋盛住熱辣辣嘅擔擔湯汁 超級濃郁 香氣十足🥹而麵上配咗超多蝦米同炒豬肉碎 一同倒入擔擔湯汁🍜麵條沾滿稠澀嘅醬汁 相當掛汁😍
擔擔沾麵
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總結：
呢一類型嘅海景餐廳一向以食風景為主🌊但餐廳嘅食物出品相當出色😋絕對對得住咁靚嘅風景同裝修🫡唔少食物都好精緻 而且仲好有驚喜💖用料亦唔馬虎 而廚師嘅功架都幾有水準😊十分滿足嘅一餐飯🥰相信帶埋屋企人/長輩嚟用餐 唔會令佢地失望👨👩👧👦
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