聘珍樓 (Closed)

上星期四金記冰室飯局後回家，見雪櫃內有聘珍樓的糭，就知是細佬公司送贈的。據母親大人所說，一袋的鮑魚瑤柱裹蒸糭皇套裝內有一大兩小糭，分別是原隻鮑魚瑤柱裹蒸粽、蛋黃咸肉粽和蓮蓉梘水粽各一隻。是日早上，母親大人蒸熱了隻蛋黃鹹肉糉，小妹拎回公司作午飯，又慳返一餐。甫打開糭葉，粒粒嫩黃綠豆已急不及待露出了頭來。咬下一口，糯米軟糯而煙韌；綠豆份量極多，富豆香之餘，且甚具咬口；油花四濺的五花腩份量不夠多，顯然較為吝嗇；相反，鮮黃且鹹香無比的鹹蛋黃卻給得極為闊綽，咬下啖啖惹味非常。