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2021-06-28
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呢間扒房已經食過三次，太子同尖沙咀都食過。太子舖果然係元老店，質素同其他分店真係有啲差距，夜晚行過一定有成堆人等位。喺正屋企對面夠哂方便，可以隨時走落去食，就黎成為我嘅飯堂啦哈哈。今次黎叫左個西冷扒餐，佢個餐有一個紅/白湯，一個餐包，一份牛扒配少少薯條同埋一杯野飲。我揀左白湯，唔係個啲罐頭忌廉湯嘅味，係真係細細個去西餐廳飲個啲嘅味，口感好creamy。餐包都好鬆軟，搽牛油食好香，點個白湯索住啲湯黎食都好食。個扒一開頭揀左要幾成熟，汁就等佢上到先揀，分別有黑椒汁同燒汁。佢上枱之前會提醒客人打開張餐紙巾放喺心口前，避免淋汁嘅時候彈哂啲汁同油去件衫同塊面。淋汁個下炸炸聲又出哂煙咁好過癮，不過掛住拎住張餐紙巾，冇手錄底佢。佢塊扒係用舊式個啲鐵板加塊木板墊底，我叫左五成熟，但因為佢塊鐵板有熱力，都係過熟左少少。中意食生啲嘅可以叫三四成，之後再用鐵板熱下佢應該就會有五成嘅效果。佢嘅牛肉真係好軟冧，啱哂我口味，不過應該係鬆肉粉嘅效果，殺死左不少牛味，但個口感真係好正。佢呢度仲可以加兩蚊加蒜蓉，蒜蓉愛好者一定要加，大大pat 蒜蓉鋪滿牛扒上面，油香加蒜香，香上加香。野飲我就加錢叫左杯雪糕紅豆冰，係回憶
今次黎叫左個西冷扒餐，佢個餐有一個紅/白湯，一個餐包，一份牛扒配少少薯條同埋一杯野飲。我揀左白湯，唔係個啲罐頭忌廉湯嘅味，係真係細細個去西餐廳飲個啲嘅味，口感好creamy。餐包都好鬆軟，搽牛油食好香，點個白湯索住啲湯黎食都好食。
白湯加餐包
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個扒一開頭揀左要幾成熟，汁就等佢上到先揀，分別有黑椒汁同燒汁。佢上枱之前會提醒客人打開張餐紙巾放喺心口前，避免淋汁嘅時候彈哂啲汁同油去件衫同塊面。淋汁個下炸炸聲又出哂煙咁好過癮，不過掛住拎住張餐紙巾，冇手錄底佢。佢塊扒係用舊式個啲鐵板加塊木板墊底，我叫左五成熟，但因為佢塊鐵板有熱力，都係過熟左少少。中意食生啲嘅可以叫三四成，之後再用鐵板熱下佢應該就會有五成嘅效果。佢嘅牛肉真係好軟冧，啱哂我口味，不過應該係鬆肉粉嘅效果，殺死左不少牛味，但個口感真係好正。佢呢度仲可以加兩蚊加蒜蓉，蒜蓉愛好者一定要加，大大pat 蒜蓉鋪滿牛扒上面，油香加蒜香，香上加香。
西冷牛扒
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野飲我就加錢叫左杯雪糕紅豆冰，係回憶嘅味道呀。雲尼拿雪糕融落去紅豆冰到多一層奶香同甜味，就咁食個雪糕又可以當甜品，一舉兩得。
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