名館 (Closed)

第二回再到名館，多了兩個飯腳，可以試更多菜式。四個人點了一個二人套餐和好些點心甜品分享。套餐的兩款前菜分別是藍梅鮮淮山以及京川汁秋葵。淮山是腍身的，趁上藍梅汁，頗特別。京川汁微辣，秋葵處理得好，沒有潺，清爽開胃。點心也有兩種，上次試過煎窩貼，一客三只小人沒有吃。蝦餃皮薄蝦爽，之不過無甚驚喜。功夫燉湯乃麥冬雪梨燉鷓鴣，四個人都夠分，食材的精華盡入湯水裡去，感覺很是滋補。遼參麻婆豆腐的豆腐很滑，遼參亦不少，麻婆汁有麻味有辣勁，惹味之作，佐飯一流。金銀蒜蒸勝瓜，以金菇墊底，勝瓜爽軟適中，金菇亦能吸到蒜香。跟餐的白飯加入藜麥一起蒸，較為健康。套餐之外，我們亦單點了其他食物。老鼠愛大米是雞包，應該是鹹點吧，因為包是甜的，味道是甜多過鹹，小人未能大愛這隻老鼠。北極熊仔包造型極為勉強，似Winnie the pooh熊的白色版。其實乃紅豆包，紅豆茸粉糯得來還很香，吃完也不會太飽滯。表面看似是麻雀十三么，實際是啫喱加椰汁糕，連鈔票都可以吃，造型贏通街。已在籌算著第三次的約食飯鳥……