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2019-03-17
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小弟住紅橋30年，每當想食一間有齊粥粉麵飯的餐廳，我會首選金銘！兩公婆常常出街找食店，若意見不合都會去金銘餐廳！此餐廳味道並非特別好吃！只是相比起紅橋其他老字號十年以上既餐廳，我會推薦金銘！金銘的下午茶是我最常食，一碗粉麵 加碟油菜 共35元就可以飽肚！有那一間牛雜店會有此優惠價錢呢？我肚餓時首選 牛腩或牛根飯！永遠會要求侍應多飯 多腩汁！隨飯還會附送3舊蘿蔔及紫菜湯！蘿蔔 夠淋身 鮮甜，送飯一流！奇怪食很多次，小弟都未試過食到一舊硬身及有渣的蘿蔔顯然就是廚師用心經營挑選蘿蔔才會有此佳作！相比起附近兩間米線舖的蘿蔔，金銘已經贏了幾條街！紫菜湯 雖然是味精湯一碗，但食飯途中偶然品嚐一兩啖，亦有奇獨特的味道！豬潤米線 及 蠔仔泡飯 是我老婆的首選豬潤火喉剛剛好 不會煮得硬身 但缺點就是要盡快食用，否則好快便會變硬！米線 與其他店舖相比當然比較差，但味道仍然是可以的，我會比80分蠔仔泡飯 食過好多次，老婆話蠔仔粒粒都好似好新鮮未試過食到壞掉的蠔仔，而且蠔仔數目多，此價錢確實吸引！其他食物太多，很難一次過去逐一介紹但整體來說，我會比金銘85分！缺點就是 雖然金銘是24小時經營 但早上卻沒有牛雜
兩公婆常常出街找食店，若意見不合都會去金銘餐廳！
此餐廳味道並非特別好吃！只是相比起紅橋其他老字號十年以上既餐廳，我會推薦金銘！
金銘的下午茶是我最常食，一碗粉麵 加碟油菜 共35元就可以飽肚！有那一間牛雜店會有此優惠價錢呢？
我肚餓時首選 牛腩或牛根飯！
永遠會要求侍應多飯 多腩汁！
隨飯還會附送3舊蘿蔔及紫菜湯！
蘿蔔 夠淋身 鮮甜，送飯一流！
奇怪食很多次，
小弟都未試過食到一舊硬身及有渣的蘿蔔
顯然就是廚師用心經營挑選蘿蔔才會有此佳作！
相比起附近兩間米線舖的蘿蔔，金銘已經贏了幾條街！
紫菜湯 雖然是味精湯一碗，但食飯途中偶然品嚐一兩啖，亦有奇獨特的味道！
豬潤米線 及 蠔仔泡飯 是我老婆的首選
豬潤火喉剛剛好 不會煮得硬身 但缺點就是要盡快食用，否則好快便會變硬！
米線 與其他店舖相比當然比較差，但味道仍然是可以的，我會比80分
蠔仔泡飯 食過好多次，老婆話蠔仔粒粒都好似好新鮮未試過食到壞掉的蠔仔，而且蠔仔數目多，此價錢確實吸引！
其他食物太多，很難一次過去逐一介紹
但整體來說，我會比金銘85分！
缺點就是 雖然金銘是24小時經營
但早上卻沒有牛雜供應 只有普通的早餐！
若早上想食牛雜粉麵 我會去美樂花園那一間食！
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