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2024-02-03
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今日行過紅磡附近心血來潮想食拉麵🍜 就嚟二刷泓一拉麵，上次就嚟食咗香港比較少有嘅背脂醬油拉麵，不過味道就麻麻，冇以前嘅混亂拉麵咁重口味咁出色😅我今次就嗌咗佢嘅招牌雞白湯拉麵$98👍🏻 麵條方面，係老闆親自製作拉麵條，加入了小麥，麵條除咗有煙韌仲有淡淡的麥味👍🏻 雞白湯的湯底以雞殼、雞骨等自家熬製8個鐘，成個湯底都係充滿雞嘅精華，我都差唔多飲晒成碗湯亦都唔口渴👍🏻😋 至於配菜方面，就有一個豚叉燒同一個雞叉燒，雞叉燒好嫩滑，豚肉叉燒亦都火炙過👍🏻 最值得一讚嘅係佢嘅筍同埋糖心蛋都係經過醬油漬，連我呢個平時唔食開筍嘅人都食晒佢嘅筍👍🏻 糖心蛋熟嘅程度啱啱好做到裏面流心，而且蛋黃亦都有醬油味，總體嚟講$98一碗拉麵值得大推，比背脂醬油好食，不過排隊等嘅時間會比較耐😅
我今次就嗌咗佢嘅招牌雞白湯拉麵$98👍🏻
雞白湯拉麵
$98
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麵條方面，係老闆親自製作拉麵條，加入了小麥，麵條除咗有煙韌仲有淡淡的麥味👍🏻 雞白湯的湯底以雞殼、雞骨等自家熬製8個鐘，成個湯底都係充滿雞嘅精華，我都差唔多飲晒成碗湯亦都唔口渴👍🏻😋 至於配菜方面，就有一個豚叉燒同一個雞叉燒，雞叉燒好嫩滑，豚肉叉燒亦都火炙過👍🏻 最值得一讚嘅係佢嘅筍同埋糖心蛋都係經過醬油漬，連我呢個平時唔食開筍嘅人都食晒佢嘅筍👍🏻 糖心蛋熟嘅程度啱啱好做到裏面流心，而且蛋黃亦都有醬油味，總體嚟講$98一碗拉麵值得大推，比背脂醬油好食，不過排隊等嘅時間會比較耐😅
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雞白湯拉麵
$98
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