餃里 (蕪湖居)

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很久沒有去吃餃子了，身為餃子控，今天和朋友去了在餃子界很有名的餃里覓食。餃里原本較多為外賣店，但紅磡店卻可以堂食，不過座位不算多，人多時有需要等位。每枱也有麻辣菜圃館可以自由加，菜圃爽口又非常香口和有辣度。更有柚子醋可以作為調味。6隻雙拼自由選加配上海湯麵湯餃點了香茜鮮肉湯餃和白菜豬肉湯餃。湯餃的皮厚度適中，內裡的餡料豐富，莞茜味道鮮明。湯底即是椰子豬骨湯，味道亦鮮甜無味精。9隻三拼自由選煎餃即選了芝士粟米餃、泡菜鮮肉餃和紫菜鮮肉餃。餃子大小適中，表皮煙韌，底面煎得香脆。芝士粟米餃的芝士很豐富，味道濃郁又不會搶味。紫菜的鮮味亦中足且香濃。泡菜餃的香味濃郁 加配細撈麵豆漿豆漿的份量極豐富，多到會滿洒，非常足料。