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2017-11-05
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中環名店林立，米芝蓮、world’s best餐廳比比皆是，但有時想避開大品牌，尋找一啲有個人特色既小店都唔係話咁易。而今次我就聽朋友介紹，黎左擺花街既紅館。紅館係一間新既家庭式既西餐廳，主打日日鮮製 pasta。第一次聽「紅館」呢個名覺得好特別，而原來佢既英文名都好有趣。RaRe除左係罕有既意思，原來亦係大廚一家人英文名既initials。一家人同心協力打理一間餐廳，可謂人生一大樂事啊。紅館有兩個menu，一係Set Dinner ($258pp)，兩係a la carte menu。Set dinner包括starter, soup, main course, dessert同beverage。餐包：餐湯：我地去果日既daily soup係蘑菇湯，湯稍稀，唔夠蘑菇味。前菜：我揀左Salmon Terrine with lemon dressing。本身超中意食三文魚既我超中意呢個前菜，但聽講另一款既藍青口更受歡迎，大家可以試下！主菜：Carbonara。黎到紅館點可以唔試佢地主打既homemade pasta呢？呢個carbonara無論調味，配料定意粉本身都做得好出色。唯一係份量
紅館係一間新既家庭式既西餐廳，主打日日鮮製 pasta。第一次聽「紅館」呢個名覺得好特別，而原來佢既英文名都好有趣。RaRe除左係罕有既意思，原來亦係大廚一家人英文名既initials。一家人同心協力打理一間餐廳，可謂人生一大樂事啊。
紅館有兩個menu，一係Set Dinner ($258pp)，兩係a la carte menu。Set dinner包括starter, soup, main course, dessert同beverage。
餐包：
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餐湯：我地去果日既daily soup係蘑菇湯，湯稍稀，唔夠蘑菇味。
Mushroom soup
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前菜：我揀左Salmon Terrine with lemon dressing。本身超中意食三文魚既我超中意呢個前菜，但聽講另一款既藍青口更受歡迎，大家可以試下！
Salmon Terrine with Lemon Dressing
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主菜：Carbonara。黎到紅館點可以唔試佢地主打既homemade pasta呢？呢個carbonara無論調味，配料定意粉本身都做得好出色。唯一係份量較少，食完都未夠喉啊😝
Carbonara
$258
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Carbonara
$258
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另外，我地亦散叫左Truffle & Porcini Risotto。一上枱已經聞到好香黑松露味，食落亦非常好味👍🏻
Truffle & Porcini Risotto
$118
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Truffle & Porcini Risotto
$118
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至於甜品方面，由於我係唔食芒果，店員就話可以轉做brownie比我。但聽講佢地個芒果拿破崙好好味架，如果你地去既可以試下啊。
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