尚素 (Closed)

認識了一班信佛吃素的朋友，經她們多次推介，我也來試試素食的魅力。為免我吃不慣，朋友今次選了素食午市自助餐，此餐廳逢星期六、日及公眾假期11：30am開始至下午4pm,  以入座起計2小時，頗合理。位置在官塘商廈內，唔識路只有地址是要花些時間才能找到。餐廳內燈光柔和，地方寬敞，星期六中午人不太多，是朋友相聚，談天說地的好地方。看看點菜紙，有多達50多款的食物、飲品、甜品等，而且現在做緊以黑松露為主題。 我們4人同行，可以試多些款式首先，點咗黑松露為主有黑松露燒賣配得很夾，唔似吃素。黑松露磨菇包外型已很吸引，味道清新。焗黑松露百頁豆腐很QQ彈牙。黑松露粉絲蒸扇貝外型很似呢！ 跟住點了脆口的咖喱角和芋絲脆春卷，以咖喱角較佳。其他如涼拌杞子苦瓜、涼拌杞子雪耳、成都麻辣素魷魚、陳醋貓耳都有水準。熱菜方面，如干煸鮮菌四季豆較鑊氣，但咕嚕雪魔芋就很乾，少些牙力都咬唔到的。黃耳野竹笙翡翠上素，黃耳是貴價貨又補膠質，吃得落不防吃多些，補一補也好。 甜品有紅豆麻沙滋、桂花雪耳桃膠露都唔太甜，尤以香芒純素雪葩最清新，好味！值得推介。 飲品方面：試了黑糖薑茶不部分甜，淡淡的，飲了覺得很潤。而潤喉話梅咸柑桔微酸