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2017-07-30
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平日食飯也是多食肉為主, 偶然食餐素食也是不錯選擇, 早前我就去了位於尖沙咀的功德林上海素食食飯. 在店員介紹下, 先點了一個野羊肚菌竹笙燉百合盅. 湯入口幾清甜, 材料以各款菌為主. 但以一個百多蚊的價錢來講, 份量和用料唔算多, 完全不值這個價錢, 唔會再有下次. 小菜點了花菇素雞粟子煲, 砂窩獅子頭和芙蓉炒桂花翅,. 花菇素雞粟子煲. 以麵根, 冬菇和粟子為主. 麵根吸收晒精華, 特別好味. 三款材料幾夾, 調味適中. 砂窩獅子頭. 賣相與肉的獅子頭好相似. 原來是以猴頭菇, 素肉和馬蹄整成丸子, 配上素魚翅和素上湯而成. 質感幾鬆軟, 唔會太乾身和硬, 加上混入馬蹄粒, 多了一份爽口感, 雙重口感. 芙蓉炒桂花翅. 一口氣食了兩款較濃味的菜式. 點了一款較清淡的菜, 用來起中和作用. 蛋白尚算炒得幾滑身, 當中混入了爽身的芽菜., 清新一點. 唯一需要改善是服務, 當晚人流唔算好多, 但仍然留單, 希望這方面可以改善一下.
在店員介紹下, 先點了一個野羊肚菌竹笙燉百合盅.
湯入口幾清甜, 材料以各款菌為主.
但以一個百多蚊的價錢來講, 份量和用料唔算多, 完全不值這個價錢, 唔會再有下次.
小菜點了花菇素雞粟子煲, 砂窩獅子頭和芙蓉炒桂花翅,.
花菇素雞粟子煲.
以麵根, 冬菇和粟子為主.
麵根吸收晒精華, 特別好味. 三款材料幾夾, 調味適中.
砂窩獅子頭.
砂窩獅子頭
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賣相與肉的獅子頭好相似.
原來是以猴頭菇, 素肉和馬蹄整成丸子, 配上素魚翅和素上湯而成.
質感幾鬆軟, 唔會太乾身和硬, 加上混入馬蹄粒, 多了一份爽口感, 雙重口感.
芙蓉炒桂花翅.
芙蓉炒桂花翅
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一口氣食了兩款較濃味的菜式. 點了一款較清淡的菜, 用來起中和作用.
蛋白尚算炒得幾滑身, 當中混入了爽身的芽菜., 清新一點.
唯一需要改善是服務, 當晚人流唔算好多, 但仍然留單, 希望這方面可以改善一下.
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