功德林上海素食 (北京道一號)

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尖沙咀功德林裝修後環境光猛，地方雅致座位舒服- 功德林五色拼盤，真係盤滿缽滿，特別喜歡食素脆鱔甜蜜又脆口- 豆腐餃子，夠晒特別豆腐皮仲好香滑添- 栗子炆素雞煲，尚算入味- 芋頭魚略嫌乾身

經過這晚光顧才真正明白香港飲食業的退步，港人北上原因。一行6大一少訂了套餐，三絲羮沒甚味道，叫了侍應自行試味看看是否厨師忘記放鹽或是餐廳原本味道。最後衹有叫侍應送上食鹽自行調味。餘下菜色質素也是一般。最感令人憤怒是在未關門時間已經開始感到被趕，侍應特意地把燈光調暗，甜點未上已把賬單遞上。今天這樣的服務態度還能生存多久，值得懷疑。這頓飯平均每人消費400元，物非所值😡功德林是本人第一次光顧，可惜也是最後一次!

希望素食餐廳有誠意D去做好食品，這才能推廣素食，令更多人選擇素食餐廳。當晚點了蜜汁脆鱔，粉厚到吃不到冬菇，應該係翻炸多次。咕嚕肉的𤠣頭菇一陣雪味，完全沒有心機製作.. 還是一個菜式也不記得是什麼😅，只記得味道平平，可以入口。沒脆鱔及咕嚕肉難吃得印象深刻及難忘…除咗環境唔錯之外，食物進步空間十分十分大。（利申：不是第一次幫襯，已比機會自己再次嘗試，但仍然失望，應該再沒下次吧！）當晚星期六由6點幾坐到8點幾，全場不夠三份之一客人。

經過黑暴及疫情肆虐，以為香港人會為復興努力，今晚在北京道一號「功德林」食齋，差到認定「功德林」老闆必定係走咗佬無糧出，我哋一行六人，7:30到，食物一般般，但服務九狗9流，因為食物好多芡汁，一直無人換碗碟，無沖茶沖水，八點零鐘，忽然覺得冷氣大咗好多，原來這是第一步，九點正，伙記突然叫我哋埋單，連最基本last order提示都無，直接叫客埋單，然後暗燈，冷氣開更大，務求你盡快起身，老人家拿拿聲去完洗手間就走，約9:10，「功德林」竟然落咗一半鐵閘，我哋自己講笑，會唔會廁所鎖門困住老人家㗎⋯⋯嘆為觀止，更為香港嘆氣！其實當時仍然有客，大家你眼望我眼頭都擰晒，為香港心痛！

朋友食過介紹去北京道1號功德林，第一次光顧這間功德林, 環境ok, 食物尚算可以, 但齋舖嚟講佢算偏貴， 同朋友慶祝生日食飯， 我哋745pm叫咗個套餐加多幾碟餸，到845m有兩碟餸仲未出溜單，到9pm出埋2碟餸出埋我哋買去嘅蛋糕出嚟，個蛋糕我哋係冇叫拎出嚟的，我個蛋糕 就咁擠咗喺隔離枱自助式去拎蛋糕拎碟拎叉冇人招呼，但係要收你個切餅費$150,功德林收10pm的， 9：20pm催埋單9：30pm 個經理走埋每一枱去講我哋收工喇， 但係佢哋收10pm的 ,我真係未試過一間服務質素差到咁嘅舖頭, 唔怪得知假期前都成晚只係坐得六成位。

一期一合嘅聚會🎈，是日平日來到尖沙咀食素晚餐。地理位置方便的，而且感覺整棟大廈都好grand由地下一直到餐廳，好似甲級寫字樓咁，好新穎。✨擔擔麵🍜擔擔湯底有層次，幾好味。✨黑松露松子蛋白炒飯黑松露味唔算出，鑊氣唔重，味稍稍偏淡。✨猴頭菇津白甘栗🌰煲栗子超有驚喜，又甜又腍，好好食，猴頭菇同菜都入味。✨鮮菇百合炒蘆筍蘆筍有口感，但百合就一般，整碟餸清淡左少少，欠缺鮮明翠綠感。✨水煮魚片失望，仿魚片都一般，水煮嘅湯被豆豉味搶了，好可惜。✨牛肝菌燜豆腐芡汁稠度杰左啲，但味道佳。✨上海粗炒麵一般般。✨紅豆沙鍋餅紅豆唔會太甜，咬落去脆脆地。餐廳地方好大，可惜冷氣太凍了，令上枱嘅餸菜好快凍，無咁好食。

星期六上完堂要臨時搵間餐廳食個快嘅素食午餐，打電話發現功德林好似都唔太爆場，但可能因為當日同時係觀音誕，聽電話嘅同事感覺有點忙到手忙腳亂嘅感覺。上到去，都等左一陣，店員安排左我地係係細房入面嘅某2人枱，但隔離就係一圍擺酒新人嘅親戚，所以有點嘈。食物款式都唔少，但點心款式唔太夠

朋友相約到這素食館，很久也沒試過素食了，來到環境非常清幽，平日晚市不算多人入座，我們一行六人，就坐在窗邊座位，可以看到晚上海景。就叫了一個晚市四人套餐，想不到份量也足夠六位女士享用，咕嚕肉無論賣相質感都好神似，菇粒煲仔飯也很香口。最後來一個木桶豆腐花，填飽我們女士愛甜的心態。

閒日同家人來到功德林（尖沙咀分店）午餐，入座率大約七成。餐廳環境很好，坐得很舒服，侍應及經理服務態度良好。食物有質素。值得推介👍🏻尤其想讚一讚餐廳經理（男士）每一位同事都很好服務態度👏🏻

我哋母親節當晚去咗功德林食晚飯，因為鍾意地方大，可以坐得舒服D。幾年冇去過，食物質素差不多，但感覺食物嘅款式冇以前咁吸引 。頌恩宴 ($2588 /8位用)功德林三小碟雞絲粉皮、四喜烤麩、無錫脆鱔無錫脆鱔即係炸冬菇，同以前一樣咁脆口，好食。烤麩入味，但比較淋同散。香濃羊肚菌魚翅盅蟲草花豆腐餃子原本套餐入面係鮮菇百合炒五仁，我哋要求將佢轉做豆腐餃子。豆腐餃子用豆腐做餃子皮，入面包住菜葉為主嘅餡料。但我覺得依家嘅豆腐冇以前咁滑身，冇咁好食。花菇素雞燜栗子素雞燜到好入味。乾燒蝦扒西蘭花醬汁辣得黎帶有茄汁嘅酸甜味，好惹味。糖醋荔芋茸鰂魚素湯珍菌有機菜蕃薯葉好嫩，表面鋪有冬菇片同靈芝菇。牛肝菌雜錦炒飯炒飯好巨型，飯粒粒分明，口感煙韌。但配料切得太細，唔覺食到牛肝菌。野菌金菇燜伊麵蓮子冰花桃膠團圓

打開餐牌，已經見到佢話冇油冇鹽冇味精...覺得有幾健康喎。擔擔麵: 一嚟到已經見到有好多花生醬同埋素火腿，其實個湯好濃郁，但係偏鹹，又話冇味精嘅？🤣糯米燒賣: 燒賣嘅糯米好林，冇乜香味上湯鮮竹卷: 呢個係咁多樣入邊味道比較平均，腐皮好多層好有咬口 餐廳環境係幾好，不過食物質素就唔係話好卓越🙃未必會再嚟

食物出品保持一貫嘅水準，仲有落地玻璃望住尖沙咀夜景加8:00幻彩詠香江。近期仲有折扣優惠，星期一二三/八折；四至日/九折，雖然封咗半個廳面，但係見到佢哋都坐爆曬重要開房，服務質素好好呀，傳菜姨姨都好有禮貌。叫咗個四人set, 加個擔擔麵。我最鍾意就係前菜拼盤同埋咕嚕肉。原筒豆腐花好滑，加埋桂花糖水正😋😋😋

又到開心聚餐時間⏰由於銅鑼灣 ‘’功德林‘’ 巳結業，今次去尖沙咀北京道1號7/F 店試試🥢😋地方寬敞舒適、光線充足☀️我們還按排至窗口位🥰首先來碟自選小食拼盤：選了馬蘭頭、滷水烤夫、脆鱔三款 (脆鱔一流)👍👍👍紅棗雙蓮陳皮湯 ～ 潤喉消濟👍👍👍蘿蔔絲酥卷 ～ 外脆內軟👍👍👍蒸糯米燒賣 ~ 以糯米餡好特別👍👍素鍋貼 ~ 清淡可口👍👍上海粗麵 ~ 濃郁湯底好入味👍👍三絲炒冷麵 ~ 配上醬料好惹味👍👍👍桶豆花 ～ 配上桂花糖水、黃糖 ～香滑甘甜👍👍👍👍

朋友是素食者，在尖沙咀區找到這間環境與食材都不錯的素食館吃頓素餐。聖誕節的中午來到這店，店鋪位於七樓，打開電梯門已見到開揚的景緻。想坐靠窗的位置，但由於窗旁的檯都是六人座，我們三人只好坐內圍。幸好依然看到美景。店內有一幅梅花牆畫很吸晴，與素菜館的氣紛相配。點心有16款，我們點了兩款，之後選了三個小菜。素菜湯餛飩，一碗四隻，餡料是一般的蔬菜，湯的味道偏淡。素湯鮮竹卷，一份三條，面層鋪上小量蟲草花，腐皮吸滿了湯液，入口濕潤，餡料有香菇蔬菜，整條腐皮卷包得扎實，湯又熱，好吃。黑松露雜菌炒伊麵，伊麵有韌度，本菇，冬菇，毛豆混和在麵內，麵上有大量黑松露的碎碎，滲出香味，炒伊麵的汁醬也恰到好處，不會變成糊漿，吃起來順滑。羊肚菌扒鱈魚，鱈魚是用豆腐包裹粉漿炸出來，外脆內滑，豆腐不用醮醬汁也好吃。羊肚菌放在另上的醬汁內，羊肚菌的份量十分少而且細，五條小露筍伴碟，露筍清甜幼嫩。猴頭菇津白甘栗煲，這個煲的食材豐富，猴頭菇已切片，栗子容易咬，一梳一梳的津白滿佈鍋內，又有筍片，木耳，薯粉，醬汁味道濃厚，鍋內保溫度足夠，熱騰騰又暖胃。總的來說，素菜味道可以，環境也不錯，只是小菜價格稍高，所以偶爾來吃就好。

今日食評✍🏻功德林@北京道一號試食指數⭐⭐⭐⭐店舖衛生⭐⭐⭐⭐侍應態度⭐⭐⭐⭐⭐((每項5⭐️為滿分)) ·尖東站L5出口交通方便·我哋好早訂枱但都係安排唔到窗口位🪟有啲失望🙍🏻‍♀️·我哋散叫點心及主食唔想諗嘅你都有set選擇·點心見圖我分享幾個必食同中伏嘅點心俾大家參考下✅香煎蘿蔔糕煎得啱啱好唔太燶個心又熱又軟✅上海粗炒 顏色深但一啲都唔咸仲好入味✅窩巴幾特別汁就偏淡我哋嗌左個白飯汁撈飯❎春卷冇乜特別❎銀絲卷冇乜特別唔夠鬆軟四人加一bb$765.3·疫情下的食肆怕多人辛苦排得嚟又唔好食食外賣食到悶想岀去搵食又驚唔衛生·我哋bw.foodie幫到你無論大鋪小店我哋都會盡試盡講