雅 ‧悠蔬食

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Item: Leisurely Veggie
Rating: 4
Author: Miranda Sham

Leisurely Veggie

896 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

41725

Tsim Sha Tsui

$101-200

International Vegetarian Salt & Sugar Reduction Restaurant

739

Info:
Restaurant:	Leisurely Veggie

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Miranda Sham

Level4

342

近來外出用膳太多，令腸胃負擔也大了。今晚一於清清腸胃，來個素食夜。位於尖沙咀的雅·悠蔬食，整間餐廳以紫色為主調，配合牆上的壁畫，給人簡潔柔和的感覺。食物方面，我點了一個晚市套餐及單點了一份招牌主菜。晚市套餐包括：前菜1) 泰式香茅金柚鮮果沙律～菠蘿配金柚，開胃又清新。前菜2) 奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾～蘋果爽脆，紫薯及薯仔則又粉又淋，兩者形成特別的強烈對比。手卷) 香芒牛油果苜蓿芽手卷～軟殼蟹手卷吃得多，間中吃一次素食手卷感覺特別健康。包着芒果及牛油果的紫菜更非常脆口，一點也不淋。湯品) 茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯～湯料足，湯頭清甜無味精，夠滋潤。主菜) 紅咖哩藜麥野菜燴猴菇配印度煎餅及珍珠糙米飯～煎餅煎得香口，不燶亦不油膩。紅咖哩微辣帶甜，非常惹味，煎餅及糙米飯蘸咖哩吃，滋味無窮。甜品) 椰香紫薯千層班㦸～紫薯班㦸又香又滑，充滿紫薯香。散點招牌菜) 素瑤柱桂花賽螃蟹素翅～素翅爽甜，粗芽菜有咬口。整晚的素菜創新又美味，值得一試。

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近來外出用膳太多，令腸胃負擔也大了。今晚一於清清腸胃，來個素食夜。位於尖沙咀的雅·悠蔬食，整間餐廳以紫色為主調，配合牆上的壁畫，給人簡潔柔和的感覺。食物方面，我點了一個晚市套餐及單點了一份招牌主菜。晚市套餐包括：
前菜1) 泰式香茅金柚鮮果沙律～菠蘿配金柚，開胃又清新。
前菜2) 奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾～蘋果爽脆，紫薯及薯仔則又粉又淋，兩者形成特別的強烈對比。
手卷) 香芒牛油果苜蓿芽手卷～軟殼蟹手卷吃得多，間中吃一次素食手卷感覺特別健康。包着芒果及牛油果的紫菜更非常脆口，一點也不淋。
湯品) 茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯～湯料足，湯頭清甜無味精，夠滋潤。
主菜) 紅咖哩藜麥野菜燴猴菇配印度煎餅及珍珠糙米飯～煎餅煎得香口，不燶亦不油膩。紅咖哩微辣帶甜，非常惹味，煎餅及糙米飯蘸咖哩吃，滋味無窮。
甜品) 椰香紫薯千層班㦸～紫薯班㦸又香又滑，充滿紫薯香。
散點招牌菜) 素瑤柱桂花賽螃蟹素翅～素翅爽甜，粗芽菜有咬口。
整晚的素菜創新又美味，值得一試。