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2022-01-06
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新一年要爆素！尖沙咀厚福街出名多餐廳，日式，韓式，西式…只要你想的到都有！而且原來還有一間素食餐廳! 平日晚上人很多，要排隊，還好我們早到達，等了一會就有位置了。餐廳裝修偏向Cafe的感覺，再配搭不同的綠色植物。現代人追求健康飲食，餐廳也有生酮飲食，何謂生酮飲食？生酮飲食字面意思是「會產生酮體的飲食」，其為一種高脂肪，充足蛋白質，極低碳水化合物飲食。這種飲食的特色是讓食物嚴重缺乏碳水化合物，強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物，進而產生酮體。因快將新年，餐廳推出”爆素過新年”的新菜式，有新產品當然要試！純素雞脾 $48造型很像雞脾，附上泰式甜酸醬，有點像麥當勞的感覺。一口咬開，原來入面是用腐皮卷着木條，再炸。 很有趣的一道小食，哈哈白金鑽石爆素飯 $188名字有白金，鑽石，還有”爆素(數)”，意頭很好，哈哈材料也很高級，以白蘆筍和切成一片片的野生黑松露為主，再配搭白菌粒和洋蔥粒，加上忌廉的燴飯。每粒飯都被香濃的忌廉包裹，白菌和洋蔥增添口感，最後黑松露的香氣充斥着口腔，很滿足呢!生酮黃金杏仁奶(熱) $48黃金一般指鹹蛋黃，健康版的話就是薑黃粉了。杏仁奶本來是無糖，但加了羅漢果糖後，杏仁香中帶
尖沙咀厚福街出名多餐廳，日式，韓式，西式…只要你想的到都有！而且原來還有一間素食餐廳!
平日晚上人很多，要排隊，還好我們早到達，等了一會就有位置了。
餐廳裝修偏向Cafe的感覺，再配搭不同的綠色植物。
現代人追求健康飲食，餐廳也有生酮飲食，何謂生酮飲食？
生酮飲食字面意思是「會產生酮體的飲食」，其為一種高脂肪，充足蛋白質，極低碳水化合物飲食。這種飲食的特色是讓食物嚴重缺乏碳水化合物，強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物，進而產生酮體。
因快將新年，餐廳推出”爆素過新年”的新菜式，有新產品當然要試！
純素雞脾 $48造型很像雞脾，附上泰式甜酸醬，有點像麥當勞的感覺。
一口咬開，原來入面是用腐皮卷着木條，再炸。 很有趣的一道小食，哈哈
白金鑽石爆素飯 $188
名字有白金，鑽石，還有”爆素(數)”，意頭很好，哈哈
材料也很高級，以白蘆筍和切成一片片的野生黑松露為主，再配搭白菌粒和洋蔥粒，加上忌廉的燴飯。
每粒飯都被香濃的忌廉包裹，白菌和洋蔥增添口感，最後黑松露的香氣充斥着口腔，很滿足呢!
生酮黃金杏仁奶(熱) $48黃金一般指鹹蛋黃，健康版的話就是薑黃粉了。
杏仁奶本來是無糖，但加了羅漢果糖後，杏仁香中帶點甘甜。
薑黃味很重，再加上玉桂粉，所以比較重口味哦！ 但很適合冬天飲~
生酮無糖燉蛋 (熱) $68這裡的甜品也很有名，當然要試!
本來以為像一般雞蛋那麼大，結果原來是鴕鳥蛋般大！用雞蛋殼的器皿很可愛，而味道也不錯！
燉蛋夠滑嫩，雖然無糖但吃到甘甜的味道，職員說是用了羅漢果糖，比起白糖，純天然的糖比較健康
現在素食變化愈來愈多呢！下次再試其他菜式！
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