莆田

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機場響應green monday，唔少食肆都有推出素食選擇。莆田有一款媽祖平安麵，不過vegan要記得走蛋絲。個麵連埋酸菜、紫菜同一個紫菜湯。依啲隨餐送既野冇註明係咪素食，目測就應該係既，不過如果介意就建議唔好食。媽祖平安麵既材料包括竹笙、荷蘭豆、冬菇、蟲草花同金針等。啲材料都係淥熟，不過就好似淥得耐左少少。個麵極吸湯，眨下眼啲湯已經唔見哂，啲麵爛到好似糊仔咁，完全唔似湯麵，唔通依啲就係新加坡特色？味道算ok，但啲麵真係太爛，冇下次喇，比啲機會其他餐廳好啲。