上岸料理 (Closed)

早2日行經K11買野，見到一間好有日本風味嘅日式料理店，老公二話不說就直接入去試下。內裏雖然裝修簡單，但全木風格令人感到好舒服。由於當晚時間比較早，所以唔太多人，之後到7:30pm 左右就差不多全full了。士多啤梨帆立貝沙律好特別嘅fusion 菜 ， 士多啤梨加上帆立貝，食落好清新仲好鮮甜，配上清酒味嘅啫喱一起吃好特別又開胃。刺身拼盤刺身就自己揀款再配搭成拼盤，出面好少有日本紅衫魚刺身，肉質鮮美仲好新鮮, 而深海池魚, 味道甜美，比較有咬囗。 赤貝，非常之爽口，仲帶點鮮甜。金目調，大廚將魚皮輕輕的燒過, 所以有微微焦香味，魚肉有彈性。左口魚，鮮味濃，配上辣蘿白蓉蔥等再配埋醬汁更能帶出鮮味。赤貝鬚加上青瓜絲做成卷物，入口爽脆清新。清酒煮蜆蜆肉肉質鮮嫩飽滿又無沙，鮮味十足，味道甜美，令人忍不住吃不停口，連湯汁都飲清。燒雞翼雞翼燒得金黃香脆，內裏雞肉嫩滑多汁。燒牛小排牛小排牛味香濃撲鼻。入口牛肉鮮味和油香流入口腔內，好好食喔！海膽牛油果卷海膽用上馬糞海膽，加上三文魚子，入口即溶而且仲好鮮甜，是我倆的最愛。最後有紫薯雪糕做總結，紫薯甜味又濃郁，而且不太甜，我好喜歡喔！