牛屋餐廳

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經常來吳松街附近搵食，最近一直想試試「牛屋」這家港式懷舊扒房，菜單上有許多吸引人的招牌菜式，讓我對它充滿期待。這天經過品嚐了德國咸牛脷和英國威靈頓牛柳，果然都展現了廚師的技藝。我首先點了招牌德國咸牛脷，這道菜沒有讓我失望。肉質鮮嫩，鹹香適中，讓每一口都充滿了肉的原汁原味。特製的醬汁為這道菜增添了更多層次感，讓人忍不住一口接著一口。牛脷肉片的厚薄切得很適中，既能保持肉質的鮮嫩，又讓整體口感更加豐富。接下來，我們品嚐了威靈頓牛柳。這道菜的外皮金黃酥脆，每一口都能感受到酥皮的脆感，與內裡煎至七分熟的牛肉形成完美對比。牛肉保持了鮮嫩多汁，肉香四溢，搭配的薯菜則為這道菜增添了更多的口感層次。套餐中附上的羅宋湯也非常出色，口味濃郁，酸酸甜甜的湯底十分開胃，讓人胃口大開。作為主食，我們選擇了黑松露帶子意粉。意粉嚼勁十足，彈牙的口感配襯鮮美的帶子，十分美味，黑松露的香氣更提升這道意粉的檔次，讓整體風味更加獨特。套餐點配了一碗滑順的忌廉湯，與清新的凍奶茶更見其趣。牛屋餐廳酒吧地址：佐敦吳松街143號地舖