譚仔雲南米線 (彌敦道)

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Item: Tamjai Yunnan Mixian (Kam Wah Building)
Rating: 4
Author: Raikkonen

Tamjai Yunnan Mixian (Kam Wah Building)

77 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

1045

Yau Ma Tei

Below $50

Yunnan Noodles/Rice Noodles Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	Tamjai Yunnan Mixian (Kam Wah Building)

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Raikkonen

Level4

433

麻辣這一個課題, 就跟我好友談我人生成績表中的某一項一樣的差. 小時候, 媽媽不會弄, 中學時代極其量也只會吃到咖喱這種單一辣的層次, 所以以往我在麻辣上領域上的學問不只是低分數, 還是零分. 以往要吃麻辣, 還要略有顧忌, 還是要待自己的皮膚好一點才吃. 最近也許是化學劑的影響還是甚麼的, 吃麻辣對我皮膚沒甚影響, 那我可以吃多兩口了 (查實大慨自己不再青春).麻辣比咖喱更愛更恨, 有辣不特止, 麻味攻心, 舌頭總是感到痕痕癢癢的, 往往要吃比以往更麻更辣才心息了.以往吃的麻辣有雲陽閣, 三希樓, 傷心酸辣粉, 川味港威記川菜等, 仍乎吃麻辣頻密次數相對地增加. 只看不吃的還有裕一品跟譚仔呢, 也挺開心的~!某天走過彌敦道這新開張的雲南米線, 心癢難耐, 又衝進了去吃麻辣米線.這間譚仔雲南米線是沒有三哥的名字. 看雜誌說, 因為家庭糾紛, 有些分店變了有三哥, 有些沒有. 收費大致相同, 不過某些項目大約會有一兩元的相差.我回憶起食友的特辣或是大辣米線時舌頭不禁有點發麻, 但生怕未吃得飽已經大汗淋漓, 還是還原基本步, 細心試味小辣了.每碗米線附有少量芽菜, 腐皮及韭菜, 我想吃多點

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麻辣這一個課題, 就跟我好友談我人生成績表中的某一項一樣的差. 小時候, 媽媽不會弄, 中學時代極其量也只會吃到咖喱這種單一辣的層次, 所以以往我在麻辣上領域上的學問不只是低分數, 還是零分.

以往要吃麻辣, 還要略有顧忌, 還是要待自己的皮膚好一點才吃. 最近也許是化學劑的影響還是甚麼的, 吃麻辣對我皮膚沒甚影響, 那我可以吃多兩口了 (查實大慨自己不再青春).

麻辣比咖喱更愛更恨, 有辣不特止, 麻味攻心, 舌頭總是感到痕痕癢癢的, 往往要吃比以往更麻更辣才心息了.
以往吃的麻辣有雲陽閣, 三希樓, 傷心酸辣粉, 川味港威記川菜等, 仍乎吃麻辣頻密次數相對地增加. 只看不吃的還有裕一品跟譚仔呢, 也挺開心的~!
某天走過彌敦道這新開張的雲南米線, 心癢難耐, 又衝進了去吃麻辣米線.

這間譚仔雲南米線是沒有三哥的名字. 看雜誌說, 因為家庭糾紛, 有些分店變了有三哥, 有些沒有. 收費大致相同, 不過某些項目大約會有一兩元的相差.
我回憶起食友的特辣或是大辣米線時舌頭不禁有點發麻, 但生怕未吃得飽已經大汗淋漓, 還是還原基本步, 細心試味小辣了.

每碗米線附有少量芽菜, 腐皮及韭菜, 我想吃多點蔬菜, 就配上腐皮, 腩肉跟墨丸了. 沒有凍飲的輔助不行, 冬OT (凍檸茶)是走不了的.
吃麻辣米線, 既痛快又剌激, 雖然湯底對我來說是辣得很, 但忍不住呷多了一口, 額髮冒汗, 呡呡下變了一啖一啖的吞往肚子裏去了.
腩肉是有見地的薄切, 既能吸收麻辣之精華, 也能看見有點剔透的油脂. 腐皮不能說的是新鮮貨, 就算不是煮起來也很軟甜味美, 又是吸汁的好食材之一.
墨丸純粹是個人之選, 吃粉麵通常也有一兩味是丸類, 一粒粒的貪其有咬口. 這裡的也有三四粒, 沒有馬蹄粒增加口感, 但也屬於彈牙的一類~.

阿姐服務勤快, 不慎倒翻了飲完的冰杯也迅速清理乾淨, 在此要讚一讚!

p.s. 很喜歡這個 title 的歌名, nice lyrics, 最近也有唱啊!
p.p.s. 謝謝曾經跟我一起吃過麻辣的食友.