沾仔記 (兆英商業大廈)

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中餐哪少的了食一碗細蓉，正如美食家蔡瀾說的一樣，到處也有好吃的雲吞面，而在香港是家家好吃，各有各的水準，也就不必執著於是否是米芝連星星餐廳這類虛名了。這家沾仔記位於中環皇后大道中，出品的雲吞面在擺放次序上算不得正宗，一碗標準的細蓉，必須是調羹墊底，放上雲吞，最上一層才放面，並且面要浮在湯上，好好吃😋雲吞面和鱗魚球面是招牌，不過我有留意到秘製辣椒油，很好味！店鋪不大，乾淨，來早不用和別人拼桌。服務是沒啥服務，但很有親切感。街頭巷弄裡找一份美食其實並不容易，有時候很容易半路就投降隨遇而安就近解決好了，這麼多店鋪這麼多美食，吃到還能認可便是緣分了。