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2018-08-26
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這家每次都要提前預定的中菜餐廳最近在尖沙咀開了分店 。上次在灣仔店無緣吃到烤鴨 今次就試一試 會一會吧！★這裡的北京烤鴨有半隻或是一隻的選擇。因為是兩人，所以就揀了半隻，師傅會在座位旁邊即席片鴨。一路望著紅通通的鴨肉片整齊的放在碟上，一邊聽著片鴨皮的清脆聲，同時聞到濃濃的烤熏味，食指不僅大動起來。這裡的烤鴨片是皮連肉的，我也試過皮肉分開的，個人比較喜歡皮肉相連的，重口味的我特別喜歡中間的脂肪層，充滿油脂香🤤。烤鴨皮層比較厚，香烤後口感鬆脆又多汁，鴨肉一點不鞋又無鴨騒味，很不錯。特別推介這裡的烤鴨會有幾小塊的鴨皮—叫一口酥 。喜歡吃鴨皮的朋友一定會一試難忘，非常香酥 ❤️❤️ 。★★鴨湯也不錯，奶白色既湯有鴨香，不過可能味精使用量較多，食完飯回到家覺得好口渴。★★★嫩雞燴麵好好食，特別是麵，是幼身的上海麵，韌度剛好不會軟掉也不會太硬，且每條都充滿濃稠的湯汁。雖然材料簡單，但感覺到有用心烹調 ，有住家菜的感覺 ❤️❤️。★★★★最後，以上海必點的其中一個甜品—高力豆沙作結 。★★★★★差點忘記講餐廳提供其中一款茶，有別於一般中式茶，這款名叫《瑰荔堂煌》真的好好飲 ，有淡淡的玫瑰香氣，又帶微微荔枝香
★這裡的北京烤鴨有半隻或是一隻的選擇。因為是兩人，所以就揀了半隻，師傅會在座位旁邊即席片鴨。
一路望著紅通通的鴨肉片整齊的放在碟上，一邊聽著片鴨皮的清脆聲，同時聞到濃濃的烤熏味，食指不僅大動起來。這裡的烤鴨片是皮連肉的，我也試過皮肉分開的，個人比較喜歡皮肉相連的，重口味的我特別喜歡中間的脂肪層，充滿油脂香🤤。
烤鴨皮層比較厚，香烤後口感鬆脆又多汁，鴨肉一點不鞋又無鴨騒味，很不錯。
特別推介這裡的烤鴨會有幾小塊的鴨皮—叫一口酥 。喜歡吃鴨皮的朋友一定會一試難忘，非常香酥 ❤️❤️ 。
★★鴨湯也不錯，奶白色既湯有鴨香，不過可能味精使用量較多，食完飯回到家覺得好口渴。
★★★嫩雞燴麵好好食，特別是麵，是幼身的上海麵，韌度剛好不會軟掉也不會太硬，且每條都充滿濃稠的湯汁。雖然材料簡單，但感覺到有用心烹調 ，有住家菜的感覺 ❤️❤️。
★★★★最後，以上海必點的其中一個甜品—高力豆沙作結 。
★★★★★差點忘記講餐廳提供其中一款茶，有別於一般中式茶，這款名叫《瑰荔堂煌》真的好好飲 ，有淡淡的玫瑰香氣，又帶微微荔枝香甜味。
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