日山 (海運大廈)

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如今時事下，還是不容易立即訂到座位，難得當日晚餐時竟座無虛席，但座位佈局設計很有問題，導致間距很小，顯得頗為擁擠。相比隔壁的paper moon，環境相當一般。套餐有三種選擇，當日688和988壽喜鍋一樣是A5和牛，而且988有牡丹蝦刺身我不喜歡，所以選了688的套餐，跟店員商量把套餐的飯升級為國產和牛海膽飯，我覺得這樣能嘗試到所有特色。被朋友稱讚是精明的消費者做得相對比較好的一點是上每一道菜的時候都會有店員講解，店員也非常和善，日本的日山是米芝蓮一星，希望香港店可以做得更好。用餐那天是驚蟄，這是一個喚醒萬物的節氣，祈望驚蟄過後，萬物甦醒，疫情可以逐漸消退。