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2022-07-12
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拉麵三重奏中環有三間都係佢哋group, 好幾年之前食過雞soba座銀，上個月試咗牡蠣拉麵都超正，今次試埋鯛白湯拉麵，都真係好有水準。店面比較細所以繁忙時間可能要排一陣，吧枱形式為主，坐吧枱有啲熱⋯不過舖頭都好有心，未入嚟前排隊嘅地方（屈入去後巷）係有遮蔭嘅。如果想食沾麵要在12:30前到達，因為限量25碗。拉麵嘅話，有兩款；鯛魚清湯或者鯛魚白湯 -我就叫咗鯛魚白湯。鯛魚清湯就有炸魚皮，而白湯碗邊就有柚子醬，俾你如果覺得腥可以用少少柚子味去中和吓。第一啖飲落去係真係好香濃嘅魚湯味～碗麵入面有啲洋蔥碎，正～付款安排係傳統日本拉麵店嘅做法，先付款後食麵。如果你問我再repeat呢三間其中一間，我只可以講我食到一半已經知道我嘅首選唔係呢間😂唔係唔好食，係另外嗰間太出色🤣🤣🤣🤣
中環有三間都係佢哋group, 好幾年之前食過雞soba座銀，上個月試咗牡蠣拉麵都超正，今次試埋鯛白湯拉麵，都真係好有水準。
店面比較細所以繁忙時間可能要排一陣，吧枱形式為主，坐吧枱有啲熱⋯不過舖頭都好有心，未入嚟前排隊嘅地方（屈入去後巷）係有遮蔭嘅。
如果想食沾麵要在12:30前到達，因為限量25碗。拉麵嘅話，有兩款；鯛魚清湯或者鯛魚白湯 -我就叫咗鯛魚白湯。鯛魚清湯就有炸魚皮，而白湯碗邊就有柚子醬，俾你如果覺得腥可以用少少柚子味去中和吓。第一啖飲落去係真係好香濃嘅魚湯味～碗麵入面有啲洋蔥碎，正～
付款安排係傳統日本拉麵店嘅做法，先付款後食麵。如果你問我再repeat呢三間其中一間，我只可以講我食到一半已經知道我嘅首選唔係呢間😂唔係唔好食，係另外嗰間太出色🤣🤣🤣🤣
鯛魚白湯拉麵
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