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2019-10-15
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今日終於揾到志同道合嘅朋友黎食四川火鍋😆😆😆但我地都係第一次食麻辣火鍋，驚辣得滯，所以點個一半辣一半唔辣嘅牛油鴛鴦鍋，穩陣啲😜唔辣嗰邊就㨂左傳統嘅大骨百味湯調味料方面有火鍋必備嘅蒜蓉、芫茜、蔥花。仲有四川鍋必備香料：香油、香醋、蠔油、鹹同味精。香油係一人獨立一樽，成份除左芝麻油外，仲有米糠油同玉米油。樽油仲話可以護胃，就算食麻辣都唔怕🤪鍋底黎到，見到麻辣湯好紅，擔心好辣...點知滾起左后好香，忍唔住就將羊肉同鴨血放落去滾😂因為得我地2個人，所以唔算叫左好多款式，但卻放到成枱都係😆😆😆蝦滑 $98都幾抵，有成3條竹筒咁多，而且好彈牙😊我就覺得配大骨鍋夾啲，因為會食到蝦嘅味道😋但辣味都好好味安格斯肥牛 $138雪花紋理好靚😍我覺得2款湯底都好夾，大骨湯會食得出牛肉嘅清甜同肉香。至於麻辣湯底就好惹味，雖然辣但都食到好香嘅牛肉味🤤而且麻辣嘅味道令我越食越想食🤤🤤鮮鴨血 $32鴨血就梗係要配麻辣湯喇，又香又辣，正👍🏻羊肉卷 $98羊肉必然有羶味，但呢個羊肉卷不會太羶，仲好有口感，好好味👍🏻我個人覺得同麻辣湯底最夾😋😋脆炸魚皮 $48魚皮係新鮮炸，因為係微暖㗎，又香又脆。當小食就咁食又好味，放落湯
今日終於揾到志同道合嘅朋友黎食四川火鍋😆😆😆但我地都係第一次食麻辣火鍋，驚辣得滯，所以點個一半辣一半唔辣嘅牛油鴛鴦鍋，穩陣啲😜唔辣嗰邊就㨂左傳統嘅大骨百味湯
調味料方面有火鍋必備嘅蒜蓉、芫茜、蔥花。仲有四川鍋必備香料：香油、香醋、蠔油、鹹同味精。香油係一人獨立一樽，成份除左芝麻油外，仲有米糠油同玉米油。樽油仲話可以護胃，就算食麻辣都唔怕🤪
鍋底黎到，見到麻辣湯好紅，擔心好辣...點知滾起左后好香，忍唔住就將羊肉同鴨血放落去滾😂
因為得我地2個人，所以唔算叫左好多款式，但卻放到成枱都係😆😆😆
蝦滑 $98
都幾抵，有成3條竹筒咁多，而且好彈牙😊我就覺得配大骨鍋夾啲，因為會食到蝦嘅味道😋但辣味都好好味
安格斯肥牛 $138
雪花紋理好靚😍我覺得2款湯底都好夾，大骨湯會食得出牛肉嘅清甜同肉香。至於麻辣湯底就好惹味，雖然辣但都食到好香嘅牛肉味🤤而且麻辣嘅味道令我越食越想食🤤🤤
鮮鴨血 $32
鴨血就梗係要配麻辣湯喇，又香又辣，正👍🏻
羊肉卷 $98
羊肉必然有羶味，但呢個羊肉卷不會太羶，仲好有口感，好好味👍🏻我個人覺得同麻辣湯底最夾😋😋
脆炸魚皮 $48
魚皮係新鮮炸，因為係微暖㗎，又香又脆。當小食就咁食又好味，放落湯滾2秒仲好香，尤其是配大骨湯特別好味🤪
時蔬拼盤 $58
蔬菜拼盤最啱貪心嘅我，樣樣都有，而且我覺得大骨湯最能帶出蔬菜嘅甜味😙
西洋菜手工餃子 $68
西洋菜餃唔係間間都有得食，所以有的話都會叫黎試試。呢款餃子嘅西洋菜味手好重、好香，餃子好有口感，而且配2款湯底都同樣好食，各有各特色🥰
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