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2014-09-15
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相信大家對肥媽二字一點都不覺陌生, 經常出現於電視的音樂及烹飪節目。當然.....我並不是要介紹電視界的肥媽, 而是飲食界的, 同樣霸氣十足的肥媽。熟悉旺角的人都知, 花園街那一間店門外長期都有人龍, 誇張得令旁邊的店舖要用障礙物擋住人龍, 認真霸氣。我自小於油麻地旺角一帶長大, 不過以往從未試過肥媽的出品。因為我攪不懂這一串內臟可以有多吸引。沒有精神時間去排隊, 等待進貢。直至他們於厚福街開分店, 今日路過, 見不用排隊, 立即試一試是龍或鳳小生腸、火雞腎、豬耳, 這些我會形容為口感物, 因為本身沒有味道, 只是一些口感爽彈的內臟, 成件事的重點, 就在於他們的醬料。芥辣很嗆鼻, 甜醬比較有層次感, 好難形容, 比較似甜的海鮮醬, 終於知道為何旺角店長期有人龍, 的確不錯, 只可惜我非必要亦不會到尖沙咀, 所以回頭率不高
我自小於油麻地旺角一帶長大, 不過以往從未試過肥媽的出品。因為我攪不懂這一串內臟可以有多吸引。沒有精神時間去排隊, 等待進貢。直至他們於厚福街開分店, 今日路過, 見不用排隊, 立即試一試是龍或鳳
小生腸、火雞腎、豬耳, 這些我會形容為口感物, 因為本身沒有味道, 只是一些口感爽彈的內臟, 成件事的重點, 就在於他們的醬料。芥辣很嗆鼻, 甜醬比較有層次感, 好難形容, 比較似甜的海鮮醬, 終於知道為何旺角店長期有人龍, 的確不錯, 只可惜我非必要亦不會到尖沙咀, 所以回頭率不高
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