米走雞Live

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最近去咗「米走雞」打邊爐，真係要同大家分享下！今次試咗佢哋嘅蒜蓉トト蜆鍋，一上枱已經聞到超香嘅蒜蓉味，湯底入面有超多蜆肉，鮮甜到不得了！蒜蓉炸過之後更加香口，飲一啖湯，鮮味直衝腦門，真係忍唔住飲咗幾碗先開始打邊爐～我點咗個手打五寶丸拼盤，呢個拼盤真係誠意十足！入面有黑松露手打鮮墨丸、手打鮮墨丸、手打鮮蝦丸、手打M5和牛丸同埋手打豬肉丸，每款都係手打製作，口感彈牙到不得了！特別係黑松露鮮墨丸，黑松露嘅香氣同墨魚嘅鮮味完美結合，食落去層次感超豐富～M5和牛丸亦都係驚喜之作，牛味濃郁，咬落去仲有肉汁爆出，真係好滿足！另外仲點咗虎蝦，蝦肉超級新鮮，size仲要夠大隻！煮完之後蝦肉依然彈牙，鮮甜味十足，蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏，煮完之後個湯底更加鮮美～最後一定要提嘅係霜降Prime牛板腱，呢個牛肉真係無得輸！油花分布均勻，肉質嫩滑，輕輕涮幾秒就已經熟透，入口即化，牛味香濃，完全唔需要蘸醬，已經好夠味！無論係湯底定配料都做得非常出色，特別係手打丸類同埋牛肉，真係令人食到停唔到口！如果你係火鍋控，呢間絕對值得一試～下次一定要再嚟試吓其他湯底同配料！