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2011-09-17
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不愧是米芝蓮一星....和同事吃午飯, 一早訂了枱, 不用等.最能令我喜愛的是窩貼, 漲滿的外表, 煎得恰好, 單看已很討好, 吃落皮薄饀靚, 餡是菜肉, 比出面淨肉無咁 "溜", 不會厚厚的皮,非常非常味美, 我吃了兩整個. 生煎飽較次, 但都很好味. "烤夫"不識欣賞. 糖醋排骨一般, 間間如此, 但算OK. 上海粗炒一流,做到不油, 掛滿汁醬, 好好好好味. 賽膀蟹間間如此, OK. 本來我想試出名的魚圓, 但同事不喜歡, 有機會要同老公試.炒飯較失色, 飯粒徧"削", 但味道OK, 但比我吃在美孚吃過的上海菜館的"XO醬蝦仁炒飯"就失色了 (此上海菜館的炒飯炒得粒粒分明, 不硬不軟, 吃落美味無比) 總體算很好, 值得再來. 我會同老公試較有名氣的菜式.評分: 95分
不愧是米芝蓮一星....
和同事吃午飯, 一早訂了枱, 不用等.
最能令我喜愛的是窩貼, 漲滿的外表, 煎得恰好, 單看已很討好, 吃落皮薄饀靚, 餡是菜肉, 比出面淨肉無咁 "溜", 不會厚厚的皮,
非常非常味美, 我吃了兩整個. 生煎飽較次, 但都很好味. "烤夫"不識欣賞. 糖醋排骨一般, 間間如此, 但算OK. 上海粗炒一流,
做到不油, 掛滿汁醬, 好好好好味. 賽膀蟹間間如此, OK. 本來我想試出名的魚圓, 但同事不喜歡, 有機會要同老公試.
炒飯較失色, 飯粒徧"削", 但味道OK, 但比我吃在美孚吃過的上海菜館的"XO醬蝦仁炒飯"就失色了 (此上海菜館的炒飯炒得
粒粒分明, 不硬不軟, 吃落美味無比) 總體算很好, 值得再來. 我會同老公試較有名氣的菜式.
評分: 95分
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