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2023-06-28
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Ruth‘s Chris Steak House係一間美國牛扒餐廳，喺香港都好耐歴史。餐廳環境高貴典雅，好有傳統扒房feel 。一坐低就有新鮮熱辣辣麵包🥖送上。食完仲可以refill! 不過我哋要留肚食Steak，所以就算覺得好好味都冇再添🤭我哋試吓咗Set Lunch 同單點嘅T-Bone Steak 🥩Set Lunch 頭盤可以揀生牛肉薄片Capriccio，龍蝦湯🦞或者沙律🥗 主菜有唔同部位嘅牛肉可以選擇：Filet，Ribeye 或者New York Strips 。配菜可以喺餐牌入面嘅蔬菜或薯仔項目中挑選，款式多樣化😍最後有包括埋甜品同餐茶。🦞Lobster Bisque，湯底濃郁滑順，龍蝦肉鮮甜彈牙，不過就細粒左少少。阿仔鍾意食腍D，佢就揀咗Ribeye 。經理介紹佢哋嘅牛肉全部都經過嚴格嘅熟成程序，令到肉質更加嫩滑同有豐富嘅肉味。上碟嘅時候，成個碟都超級熱!有鐵板嘅效果🔥「喳喳聲」嘅牛油，連同香料嘅aroma，令人流曬口水🤤食落口真係會熱到辣親，要小心！肉味嫩滑濃郁，medium rare嘅熟度，有啲微微嘅嚼勁，咬落去非常juicy。T-bone steak有兩種不同嘅
一坐低就有新鮮熱辣辣麵包🥖送上。食完仲可以refill! 不過我哋要留肚食Steak，所以就算覺得好好味都冇再添🤭
我哋試吓咗Set Lunch 同單點嘅T-Bone Steak 🥩
Set Lunch 頭盤可以揀生牛肉薄片Capriccio，龍蝦湯🦞或者沙律🥗 主菜有唔同部位嘅牛肉可以選擇：Filet，Ribeye 或者New York Strips 。配菜可以喺餐牌入面嘅蔬菜或薯仔項目中挑選，款式多樣化😍最後有包括埋甜品同餐茶。
🦞Lobster Bisque，湯底濃郁滑順，龍蝦肉鮮甜彈牙，不過就細粒左少少。
阿仔鍾意食腍D，佢就揀咗Ribeye 。經理介紹佢哋嘅牛肉全部都經過嚴格嘅熟成程序，令到肉質更加嫩滑同有豐富嘅肉味。上碟嘅時候，成個碟都超級熱!有鐵板嘅效果🔥「喳喳聲」嘅牛油，連同香料嘅aroma，令人流曬口水🤤食落口真係會熱到辣親，要小心！肉味嫩滑濃郁，medium rare嘅熟度，有啲微微嘅嚼勁，咬落去非常juicy。
T-bone steak有兩種不同嘅肉質，由肋骨同脊骨形成嘅牛扒。呢款牛扒特別係有啲肥，但係呢啲脂肪係會經過煮熟嘅過程而融化，令到肉質更加鮮嫩。經過精心嘅烹調，一邊口感腍滑，另一邊嘅充滿質感，十分出色。
最後，試咗芝士蛋糕做甜品！Cheesecake 味道超濃郁，質地好滑嫩，口感唔會太甜，微酸。Perfect ending 🍰
餐廳服務亦十分周到，經理健談又風趣，令我哋有一個愉快又滿足嘅用餐體驗。
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Ribeye Steak
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T-bone Steak
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Dessert - cheesecake
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