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經典芋泥鴨
2013-11-20 3990 views
走在街上開始覺得氣壓無咁悶焗，是秋天的感覺吧？咁吃芋頭也是時候了，粵菜中一味用芋頭做成芋蓉的芋泥，配上鴨炸成的芋泥香酥鴨，香脆富芋香,便是秋天當吃的時令美食，「楓林小館」是這方面的專家。原隻鴨型保留下來的做法亦很傳統，難怪《米芝蓮》的車胎人年年都走去吃。
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走在街上開始覺得氣壓無咁悶焗，是秋天的感覺吧？
咁吃芋頭也是時候了，粵菜中一味用芋頭做成芋蓉的芋泥，配上鴨炸成的芋泥香酥鴨，香脆富芋香,便是秋天當吃的時令美食，「楓林小館」是這方面的專家。
原隻鴨型保留下來的做法亦很傳統，難怪《米芝蓮》的車胎人年年都走去吃。
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