海港薈

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最近沒有甚麼好去的地方，不能出國。想起這個維多利亞港，與友人來這裏喝早茶，從大型落地玻璃窗欣賞久違的、天朗氣清的維港。每枱間有適當的間距，不會如其它茶樓般太貼近鄰桌，坐得比較舒適。早茶時段也滿座，可見這間茶樓頗受歡迎，宜預先訂座。西班牙黑毛豬叉燒包($48)，記得上次來也是吃這個。燙熱雪白的叉燒包，既鬆軟又香軟。打開麵包，內裏是惹味的黑毛豬叉燒餡。餡料足，黑毛豬叉燒既鬆化有咬口，又很軟腍，醬汁濃郁又香。原隻鮑魚燒賣王(3件)($38)，半肥瘦豬肉混和蝦仁和冬菇粒，燒賣頂上有具咀嚼感的、濃郁醬汁的鮑魚。性價比很高的一款點心，每次來必點。翡翠筍蝦餃王(4隻)($38)，蝦肉非常彈牙新鮮，加上清爽的筍，煙煙靭靭、半透明的蝦餃皮，蝦餃王的名字當之無愧。羊肚菌花膠燉鮑魚($58)，很大隻羊肚菌，如蜂巢狀的爽脆口感，其褶皺吸收了大量濃香的湯汁，咬下去時會溢出湯汁，是整碗燉湯的主角。其它材料當然不少得嫩滑滋補的花膠和煙靭中帶點爽口的鮑魚。湯底顏色呈啡地，卻很清潤，嚐得出加了很多湯料。個人比較喜歡這款湯濃郁中帶着清潤，同時嚐到多種珍貴的材料。南美花膠煲螺頭($58)，湯內有幾片花膠和小螺頭，也是很足料