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2021-09-19
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星期六午餐。白衣侍應一律遊魂，成日都睇唔到我示意要服務。終於送餐牌了，我有一位小朋友，但又冇俾埋小朋友餐牌。後來，點餐，係一位疑似經理或主管的小姐來，才告知其實有小朋友餐牌，並建議將我哋點的十寸pizza 改為一份小朋友pizza 餐。咁先係有水準嘅服務，欣賞佢，先讚一讚！叫了一份羊架set lunch（$238兩道菜）、一份beef cheek risotto with duck liver（加$60）, 同一份兒童pizza 餐（$118）。羊架三件，medium well, 雖然每件都係細細件，但肉質鮮嫩，冇羶味，味道調得非常到位，啲garnish 都好食，係回頭再食之作。Beef cheek risotto with duck liver: 幾粒仔牛，同半塊鴨肝，啲飯係剛熟那種al dente。食一啖飯入口，味道古怪，食了半份，認真食鴨肝，不得了，內裡血管係血紅色的，唔怪得一路食碟飯都好嘔心的感覺，原來肝唔熟！OMG! 家禽的肝一定要熟，否則好多菌！白衣侍應依然見我唔到，同時我已經開始頂唔順反胃反到上喉嚨定，好彩又係黑衫疑似主管過來同我解決問題。佢見到份嘢食咁都醒水，問「不如點
白衣侍應一律遊魂，成日都睇唔到我示意要服務。終於送餐牌了，我有一位小朋友，但又冇俾埋小朋友餐牌。
後來，點餐，係一位疑似經理或主管的小姐來，才告知其實有小朋友餐牌，並建議將我哋點的十寸pizza 改為一份小朋友pizza 餐。咁先係有水準嘅服務，欣賞佢，先讚一讚！
叫了一份羊架set lunch（$238兩道菜）、一份beef cheek risotto with duck liver（加$60）, 同一份兒童pizza 餐（$118）。
羊架三件，medium well, 雖然每件都係細細件，但肉質鮮嫩，冇羶味，味道調得非常到位，啲garnish 都好食，係回頭再食之作。
Beef cheek risotto with duck liver: 幾粒仔牛，同半塊鴨肝，啲飯係剛熟那種al dente。食一啖飯入口，味道古怪，食了半份，認真食鴨肝，不得了，內裡血管係血紅色的，唔怪得一路食碟飯都好嘔心的感覺，原來肝唔熟！OMG! 家禽的肝一定要熟，否則好多菌！白衣侍應依然見我唔到，同時我已經開始頂唔順反胃反到上喉嚨定，好彩又係黑衫疑似主管過來同我解決問題。佢見到份嘢食咁都醒水，問「不如點過另樣餸菜？」。當然啦，唔會叫返同一碟。咁就叫羊架啦。等待途中，真係頂唔順，去廁所嘔晒，先舒服啲。
廚房失手同侍應多數冇關，但侍應要識應對，我嘔完返來，佢都有跟進下我感受，最後都好醒咁冇收份生肝原本要top up 的$60，呢位黑衣女職員要再讚下佢！
最後，呢間餐廳的羊暫時係我哋食過香港最好食的，可以回頭再食，同時佢啲鴨肝就blacklist 了。
Beef cheek risotto with duck liver
$298
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Beef cheek risotto with duck liver
$298
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羊架
$238
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