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2019-04-24
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繼續真材實料，冇花巧鐵板燒套餐終於捱到有公眾假期， 今晚打算吃一頓鐵板燒慰勞自己。 鈡意食鐵板煮法最能帶出食物嘅原汁原味而且仲可以欣賞到師傅嘅手藝。偉晴街嘅S2 鐵板燒依然印象深刻，所以再encore.餐廳唔算太大所以坐滿人都頗有氣氛。 餐牌主要有幾款特定套餐， 價錢$480/$780 不等。揀咗 A5和牛北海道原隻粒貝 $780非常豐富有前菜，刺身，幾款主菜和食事。坐低已經送上一杯浸住青檸嘅茶， 青檸嘅清香撲面而來， 令人好relax～～ 店員之後仲keep住幫你斟茶， 有service! 👍煙燻鴨胸沙律盛合杯有沙律菜豆腐，混入芝麻醬， 相當醒胃， 鴨胸軟熟唔會太鹹， 仲有些生洋蔥絲， 青瓜，車厘茄。細細杯竟然蘊藏豐富配搭嘅材料！三點刺身包括三文魚，大赤蝦，八爪魚， 北寄貝。 大赤蝦非常鮮甜， 好像吃了一個小型嘅刺身拼盤。主菜有 A5和牛薄燒大廚會特選每天時令款式：近江，飛驒，鹿兒島， 宮崎，熊本。。薄切嘅和牛輕輕灼燒， 加上日本香蔥， 一啖一件入口即溶又有香蔥嘅爽嫩與和牛嘅油脂，極滋味！北海道原隻粒貝粒貝切片快炒， 加入牛油和香蔥蒜片炒，惹味爽囗， 加上粒粒 飛魚子和青瓜粒， 口感
繼續真材實料，冇花巧鐵板燒套餐
終於捱到有公眾假期， 今晚打算吃一頓鐵板燒慰勞自己。 鈡意食鐵板煮法最能帶出食物嘅原汁原味而且仲可以欣賞到師傅嘅手藝。
偉晴街嘅S2 鐵板燒依然印象深刻，所以再encore.
餐廳唔算太大所以坐滿人都頗有氣氛。 餐牌主要有幾款特定套餐， 價錢$480/$780 不等。
揀咗 A5和牛北海道原隻粒貝 $780
非常豐富有前菜，刺身，幾款主菜和食事。
坐低已經送上一杯浸住青檸嘅茶， 青檸嘅清香撲面而來， 令人好relax～～ 店員之後仲keep住幫你斟茶， 有service! 👍
煙燻鴨胸沙律盛合杯
有沙律菜豆腐，混入芝麻醬， 相當醒胃， 鴨胸軟熟唔會太鹹， 仲有些生洋蔥絲， 青瓜，車厘茄。
細細杯竟然蘊藏豐富配搭嘅材料！
三點刺身包括三文魚，大赤蝦，八爪魚， 北寄貝。 大赤蝦非常鮮甜， 好像吃了一個小型嘅刺身拼盤。
A5和牛薄燒
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主菜有 A5和牛薄燒
大廚會特選每天時令款式：近江，飛驒，鹿兒島， 宮崎，熊本。。
薄切嘅和牛輕輕灼燒， 加上日本香蔥， 一啖一件入口即溶又有香蔥嘅爽嫩與和牛嘅油脂，極滋味！
北海道原隻粒貝
粒貝切片快炒， 加入牛油和香蔥蒜片炒，惹味爽囗， 加上粒粒 飛魚子和青瓜粒， 口感豐富！
法式煎鵝肝
厚切嘅鵝肝， 外皮煎得蕉脆， 裏面甘香剛熟，份量啱啱好仲可以share～
S2特色黃金炒飯， 加入咗炒到好香嘅煙肉，蟹子， 雞蛋。 飯粒乾爽， 粒粒分明， 咬落少少煙韌。
S2鐵板紙包蜆湯， 都係店家嘅招牌獨創菜式， 可以放喺鐵板上嘅膠袋盛載器皿， 蜆湯好清好鮮甜，夠熱， 一滴油都冇。
焗雜菇， 簡單用咗牛油同胡椒調味， 用錫紙烤焗，原汁原味香氣撲鼻。
炒什菜，好重黑椒味！
另一款選了 ［日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐］$480
十勝黑豚肉
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主菜是十勝黑豚肉， 肉質好有彈性， 雖然厚切一啲都唔乾，咬落先知充滿肉汁！
燒北海道松葉蟹腳
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燒北海道松葉蟹腳
燒嘅做法可以話係濃縮咗蟹肉嘅鮮甜， 肉質一梳梳又結實！ 超美味。
日本櫻花蝦香煎島蠔
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日本櫻花蝦香煎島蠔
櫻花蝦增添咗蠔嘅鮮味同惹味， 再加上煎得香脆嘅煙肉片， 蒜片同香蔥， 極出色極美味！ 份量都唔少，滿足曬蠔迷。
套餐甜品係忌廉泡芙❤️ 食完濃味惹味嘅鐵板燒食番返個甜滋滋凍凍哋嘅忌廉泡芙爽呀！
食材選料夠新鮮， 加上大廚嘅精心炮製， 超滿足美味的晚餐👍😋
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