AMA Ristorante by The Amatricianist

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繼續在 AMA 試新菜。頭盤來個牛脊骨，天然脂肪配上薯蓉和脆麵包，有口感。烤玉米繼續是我們的喜好，簡單天然有有特色。兩個不同風格的意大利面，紅蝦味道濃郁，洋薊配上白汁，味道天然帶出來。加一個家鄉手做香腸，同樣是簡單但獨特的口味。薯條，麥當勞也有，但為什麼要這裡點，只能體會，不能言喻。星期天特別早了過來，看著露台慢慢從白天漸變到黑夜。灣仔這個夜景，和太平山，尖沙嘴看到的也是香港的另外一面。AMA 的好處就是這樣。好的地方，好的食物香港不缺，但眾多5星酒店餐廳以外，AMA 就是多了簡單中的個性和特別之處，讓人可以隨性到來，每次也能感受一點新的驚喜。