冒喜 (蕪湖街)

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今日同同事去冒喜食晏，兩個人每人一碗粉麵加一個小食，都係$60內搞掂，又平又好食🤪自選餸、湯底同麵食，豐儉由人💰我要6個餸嘅吉祥套餐，同事大食啲，就要咗8個餸嘅八寶套餐✌🏻我分別剔咗蟹柳&蟹籽蟹粉丸&娃娃菜&滑牛肉&大腸&芋絲，每份餸都有返咁上下份量👍🏻配搭白胡椒湯同土豆粉，土豆粉好滑順，煙煙unun好掛湯😍同事就剔咗滑雞片&雲耳&肥牛&芝士腸&五花腩&豆皮&墨魚丸&萵荀，有肉有菜有丸👍🏻配搭酸菜湯同蕃薯粉，無得輸🤗加咗個涼拌麻辣蓮藕片，涼拌麻辣蓮藕片真係一道香口開胃嘅好菜😋！蓮藕先切片後用料理機拍到脆嘅同時又保持到個中嘅爽口感👍，然後用特製醬汁醃製，令到件件蓮藕片都均勻咁覆滿嗰陣麻辣香味🌶️。一啖落口，先係嗰種微微嘅辣意撲鼻而嘅，隨即蓮藕嘅清甜就滲透出嚟，麻麻地嘅香料味同蓮藕爽脆嘅口感交織成一幅味蕾上嘅畫卷🎨。配料嘅選擇亦都好有心思，有啲蔥花、香菜點綴，增添咗幾分清香與爽快，令人一食再食🥬。每張蓮藕片都浸透咗滋味，食落令人精神為之一振。呢個涼拌麻辣蓮藕片特別適合夏天食用，清涼開胃，又或者作為飯後嘅小菜，都足夠刺激味蕾，令人食慾大增😍。