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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
紅磡超受歡迎冒菜由佢地以前外賣店食到宜家有埋堂食雖然成日食佢地外賣但堂食又真係無試過今次終須初嚐堂食嘅冒喜吉祥套餐魚腐 l 竹輪卷 l 蟹柳 l 鵪鶉蛋 l 豆腐串 l 芋絲吉祥套餐可以自選6款餸推薦佢地嘅魚腐 外層好蓬鬆而且吸湯力強豆腐串同樣好吸力又充滿豆香配上升級版秘製香辣湯 香辣惹味辣味充滿層次但又唔會太嗆 吉祥套餐潮汕手搥牛肉丸 l 墨魚丸 l 滑牛肉 l 豆皮 l 䈑筍 l 貢菜同樣係6款自選項目 揀左好多佢地嘅招牌餸手搥牛肉丸好爽彈而且充滿肉汁墨魚丸內帶有炸蒜 味道鮮甜又帶淡淡蒜香貢菜平時好少食到 入口好爽脆配上黃金酸菜湯 味道帶麻而且酸酸鹹鹹好開胃惹味配上Q韌豆士粉好滿足秘製沾醬另加秘製沾醬充滿蒜香令味道更惹味酸梅青檸鳥龍茶食左咁多又麻又辣嘅冒菜仲好就係飯返杯酸甜解辣嘅酸梅茶自家製桂花蜜鳥梅冰粉除左酸梅青檸鳥龍茶外最後仲有甜品桂花蜜鳥梅冰粉冰粉好滑溜但又好彈牙食完又解辣又解麻
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鍾意食辣，一段時間冇食就會有道辣癮，平時就會喺掃街時嗌下涼皮或者麻辣燙去解癮：3 不過都想試試新意思，講到四川菜，個人認為都係比較油膩，俾我搵到間專食冒菜嘅（就係四川版嘅麻辣燙）👉🏻冒喜✨吉祥套餐 $54/6個餸✨魚腐,潮汕手搥牛肉丸,潮汕蒜香墨魚丸, 蓮藕片 (+$3):滑牛肉,胡椒豬肚白胡椒湯、土豆粉顏色接近乳白色，偏粉糯牛肉丸味道濃，爆汁又夠彈牙💛墨丸裏面有墨魚粒唔係剩係得墨魚味❤️豬肚幾入味、爽口💛魚腐索晒湯好正❤️✨八寶套餐 $62/6個餸✨萵筍,海帶結(+$3):胡椒豬肚,豬大腸, 五花腩片(+$5):貴州丁家脆哨重慶麻辣湯、薯粉滑溜而不會過韌，易咬而不會過腍，吸汁好食。湯底我揀咗小小辣,麻麻哋小小辣對我嚟講啱啱好，飲咗幾啖幾順喉，主要由辣油帶出麻辣味🌶️非常值得一提嘅係貴州丁家脆哨, 脆哨喺貴州係好常見嘅美食,可以當小食或者加入湯粉麵一齊食用個小膠盒分裝，唔會浸腍晒無論點食法，都係非常香脆可口😍+$12 更可以試佢哋自家製特飲洛神花山楂蘋果／酸梅青檸烏龍茶🍏🍎女士恩物，開胃降脂/🍋🫖消暑特飲，解油膩感人均消費$70 @maoheyhk📍紅磡總店║紅磡蕪湖街83號Y83地下G05A號舖📍上環分店║上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓 📍北角分店║北角和富道和富薈B50號美食廣場A1號
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.今次係我第一次試冒菜啊 🥹所謂冒菜 其實是一種成都小食🌶️ 製作方法是將預備好的肉🥩或者蔬菜🥬放入辣味底料湯汁中燙熟🌶️♨️有啲似麻辣燙見潮流興，紅磡又咁啱有一間，即管試吓啦❣️.好似車仔麵咁揀想食嘅餸然後揀湯底 (可選不同的辣度🌶️)再揀埋主食，即係麵線🍜豐儉由人🤗🌟銅錢套餐 (可揀4️⃣餸)🌟吉祥套餐 (可揀6️⃣餸)🌟八寶套餐 (可揀8️⃣餸).推介食材🌟魚腐 🌟潮汕手錘牛肉丸 🌟蒜香墨魚丸 🌟貴州丁家脆哨 .湯底🥣🌟生椰蕃茄湯超級清甜嘅湯底採用生椰子🥥 配搭濃郁嘅清雞🐔湯加酸酸甜甜嘅蕃茄🍅 感覺好清新自然🌟養生白胡椒湯超濃郁嘅白胡椒味飲落即刻有種暖胃嘅感覺養生寶寶上線🍼🤪.飲品方面，2款自家製特飲都出色🌟自家製酸梅青檸烏龍茶🌟自家製洛神花山楂蘋果酸酸甜甜，超級解渴食辣嘢飲佢最啱👍🏿👍🏿.鍾意食辣嘅朋友快啲嚟試吓呢間特色冒菜同佢嘅靈魂湯底啦☺️❣️.共三間分店：📍紅磡總店║紅磡蕪湖街83號Y83地下G05A號舖📍上環分店║上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓 📍北角分店║北角和富道和富薈B50號美食廣場A1號
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行過紅磡冒喜見到係一間冒菜餐廳，從來未試過冒菜，所以一試。原來冒菜是一種來自中國四川省的傳統美食。它的名字源於「冒」這個字，意思是「煮」或「燙」。冒菜的製作方法類似於火鍋，但更簡單。通常，食客可以選擇自己喜歡的各種食材，如肉類、蔬菜、豆製品等，然後將這些食材放入一個大鍋中，用特製的湯底煮熟。首先，涼拌酸辣土豆絲作為開胃菜，酸辣適中，土豆絲脆爽可口，讓人食欲大開。另外我地各叫左一個吉祥套餐 (好似車仔麵咁自選湯底、配菜同麵)第一個是黃金酸菜湯（帶麻）搭配潮汕牛丸、胡椒豬肚、牛黃喉、黑毛肚、鴨血和貢菜蕃薯粉，湯底濃郁，食材新鮮，麻味恰到好處。(個人覺得帶辣)另一個吉祥套餐中的生椰蕃茄湯也非常特別，貴州丁家脆哨、魚腐、墨魚丸、滑牛肉、黑毛肚、冰豆腐和蕃薯粉的搭配讓湯底更加豐富，口感層次分明。沾醬口味獨特，為食材增添不同的風味。最後，飲品方面，洛神花山楂蘋果茶和酸梅青檸茶都非常清爽。
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-冒喜-📍紅磡.鍾意食冒菜，因為有好多唔同嘅選擇，哩間冒喜仲有10款特色嘅湯底選擇。就連佢哋嘅特製辣醬都非常有心思，多種配料拌在一起，味道非常豐富。.吉祥套餐 ($56)湯底選擇咗生椰蕃茄湯，濃厚的蕃茄味帶有椰子的清甜，估唔到2隻味咁夾，非常喜歡哩個湯底。.可以自選6款配料，我點左牛黄喉、滑牛肉、潮汕手搥牛肉丸、冰豆腐、貢菜、萵荀。.估唔到冒菜都有特別的牛部位，牛黄喉好爽口。另外必點的係潮汕手搥牛肉丸，咬落好香濃牛肉鮮味，滿滿肉汁，非常好食。.自家製桂花蜜烏梅冰粉好獨特嘅烏梅冰粉配上貓咪肉球造型的果凍，酸酸甜甜非常開胃，加埋清香的桂花蜜，好適合配上偏濃味嘅冒菜。.山楂蘋果洛神花酸酸甜甜非常開胃清爽嘅飲品。.
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