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2019-07-22
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< 鉄人旨花 >早早就在我的to eat list上，但一直未有機會來試。這晚趁著提早放工，便與同事一嘗這裡的鐵板燒。我很喜歡這裡的setting—— 一桌桌食客分別圍著用心做菜的師傅，感覺開揚之餘，也讓每位食客看清楚師傅的功架。先說這道鵝肝。相信這是我吃過最肥美、最油脂豐腴的鵝肝！鵝肝表面煎的甘香薄脆，內裡則保持流質的口感。配上意大利黑醋汁、大大減低油膩感。日本象拔蚌爽口彈牙，每口也是無比鮮甜。輕輕蘸上wasabi忌廉醬，可為象拔蚌增添刺激感。再來就是這晚其一主角——A5和牛！和牛是完美的medium。粉紅的橫切面極其誘惑，咬下去更是肉汁四濺，甘香惹味的和牛在口中繚繞不散，令人回味無窮🥰甜味方面，我選了清新的水果杯，賣相不錯👌🏻
我很喜歡這裡的setting—— 一桌桌食客分別圍著用心做菜的師傅，感覺開揚之餘，也讓每位食客看清楚師傅的功架。
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先說這道鵝肝。相信這是我吃過最肥美、最油脂豐腴的鵝肝！鵝肝表面煎的甘香薄脆，內裡則保持流質的口感。配上意大利黑醋汁、大大減低油膩感。
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日本象拔蚌爽口彈牙，每口也是無比鮮甜。輕輕蘸上wasabi忌廉醬，可為象拔蚌增添刺激感。
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再來就是這晚其一主角——A5和牛！和牛是完美的medium。粉紅的橫切面極其誘惑，咬下去更是肉汁四濺，甘香惹味的和牛在口中繚繞不散，令人回味無窮🥰
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甜味方面，我選了清新的水果杯，賣相不錯👌🏻
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