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2018-09-11
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一直都好想去食呢間火鍋店,但非常難book枱,終於等到可以online book 枱,於是提早1個月前book定枱。當日上到去果然非常多人,明明未夠6點都已經全場爆滿,太誇張了。店內環境模仿街市,有新鮮海鮮即場任揀,非常特別。我地先叫咗個湯底先,再慢慢揀配料。濃厚原隻雞煲花膠湯 (小)金黃色嘅湯底非常吸睛,入口香濃鮮甜,雞肉有店員幫忙即時剪開,肉質軟嫩入味,而花膠厚身又軟彈,勁多膠質。手切安格斯牛肉牛肉即叫即切,肉味濃,肉質軟嫩。爽口花膠雲吞雲吞爽口彈牙,咸香濃味。脆肉鯇骨腩脆骨腩肉質非常爽彈,魚味鮮甜,而且魚油豐盛甘香!
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