Video
Read full review
2015-09-12
5713 views
尖沙咀海濱活化計劃最近在城中鬧得熱烘烘。黑箱作業，官商勾結之聲此起彼落。最首當其衝的，據說是以海濱景為賣點的食肆及酒店。Spasso恐怕大概也是其中一個既得受害者。來到食店門口準備入座，服務員首先便問肯恩及仮面想要室外還是室內的枱。接近三十度高温的晚上，我們對選擇在有冷氣的地方進餐這種想法是毫無懸念的。室外的餐桌，還是留給那些喜愛抽煙或享受户外活動的朋友。食店室樓底高度充足，掛上吊扇裝飾也不是問題。座位之間的空間亦很足夠。店內播放著輕鬆的西曲。在這兒舒適地享用一頓晚餐絕對不是問題。甫坐下外籍服務員便送上餐牌。食物餐牌有大小各一份，大份的主餐牌食物選擇不少。至於另一餐牌，開宗名義是為食肉獸而設，主打牛排及其他煮法較特別的飛禽走獸類菜式。最後選了一道意粉及食肉獸菜單下的一道雞肉菜式。點過菜後，店員很快便送來餐前麵包，分別伴有三種麵包醬料: 橄欖醬，橄欖油醋及香蒜醬。三款醬中比較少見的是香蒜醬，不過味道不夠香，顔色與質感亦不太討喜，還是其他兩款麵包醬比較穩陣。麵包籃(其實是用餐巾摺成)內有三款麵包，軟熟度適中，不過可惜不是很暖，吃得不夠滿足。不過值得一讚的是，吃清了第一輪的麵包後，服務員主動
尖沙咀海濱活化計劃最近在城中鬧得熱烘烘。黑箱作業，官商勾結之聲此起彼落。
最首當其衝的，據說是以海濱景為賣點的食肆及酒店。Spasso恐怕大概也是其中一個既得受害者。
來到食店門口準備入座，服務員首先便問肯恩及仮面想要室外還是室內的枱。接近三十度高温的晚上，我們對選擇在有冷氣的地方進餐這種想法是毫無懸念的。室外的餐桌，還是留給那些喜愛抽煙或享受户外活動的朋友。
食店室樓底高度充足，掛上吊扇裝飾也不是問題。座位之間的空間亦很足夠。
店內播放著輕鬆的西曲。在這兒舒適地享用一頓晚餐絕對不是問題。
甫坐下外籍服務員便送上餐牌。食物餐牌有大小各一份，大份的主餐牌食物選擇不少。
至於另一餐牌，開宗名義是為食肉獸而設，主打牛排及其他煮法較特別的飛禽走獸類菜式。
最後選了一道意粉及食肉獸菜單下的一道雞肉菜式。點過菜後，店員很快便送來餐前麵包，分別伴有三種麵包醬料: 橄欖醬，橄欖油醋及香蒜醬。
三款醬中比較少見的是香蒜醬，不過味道不夠香，顔色與質感亦不太討喜，還是其他兩款麵包醬比較穩陣。
麵包籃(其實是用餐巾摺成)內有三款麵包，軟熟度適中，不過可惜不是很暖，吃得不夠滿足。不過值得一讚的是，吃清了第一輪的麵包後，服務員主動走過來問我們要不要再添加麵包。
除此之外，肯恩離座去了洗手間一趟，回來後發覺擱開的餐巾已被服務員四四正正的重新端好在餐桌上，媲美酒店級餐廳的服務態度，值得一讚。
Home-made Tagliatelle
$210
77 views
1 likes
0 comments
意粉是自家製的寬條麵，伴上炖羊肉及pecorino芝士。 寬條麵做得彈牙煙韌，很富嚼感，可吃到意粉的原本味道。
羊肉的份量亦不錯，羊肉炖得軟腍不帶羶味。整碟意粉沒有用上甚麼醬汁去煮，純粹以少許芝士提味(後來方知道pecorino是羊奶芝士的一種，吃時沒能察覺出來)，簡單但味道卻很不錯。
Butcher's Choice - Pollo
$218
74 views
1 likes
0 comments
但到來的只是鷄塊兩件，有點大失預算。
餐牌上說明食店用上的是有法國紅標簽認證的玉米飼養雞，以多種配料以24小時醃製再烤焗成上桌。雞肉雖然算得上入味，不過肉質不算很嫩滑，而且以二佰多元的價錢來說份量真的算少。既然稱得上是食肉獸菜式，食客期望至少會有半隻春雞上桌吧！
雞肉沒有甚麽大驚喜，但是伴碟的藜麥吸收了煮汁及乳酪忌廉的香味，吃時變得甚為可口，反而是整碟主菜的一大亮點。吃罷主菜，三號與肯恩都覺得有㸃不夠飽，所以決定加碼甜品。
Cheese Cake
$88
84 views
3 likes
0 comments
不過賣相歸賣相，芝士餅的味道就略嫌大路，芝士香味不算突出，質感亦不很軟滑，不過不失之作。
Spasso's Tiramisu
$88
80 views
1 likes
0 comments
同樣地講究擺盤。用糖霜粉伴碟不是新奇事，一點留白卻是很有玩味，三號也要來踩場了。
置在瓶蓋的雜莓也令甜品生色不少。每種berry都很juicy很新鮮，少許酸味平衡了tiramisu的膩感。
至於Tiramisu本身，軟滑的mascarpone芝士與綿密的手指餅比例配合得宜，味道苦甜交替富層次，難怪甜品名字要押上食店寶號，成為食店甜品代表作。
餐廳菜式價格不算便宜，不過三號有Rider coupon，總算省下一點盤穿留待下次繼續冒險。這種buy one get one free coupon最適合在這種不設set dinner的餐廳場所使用。
海濱活化計劃再要進行公眾諮詢，食店望出去的丁點兒平面海濱景應該還可以保留一段日子。不過個人覺得，除非東主篤信風水學，認為見水生財，否則食物水準遠比這可有可無的景緻重要。
還是先忘記活化計劃做好本份先吧！一街之隔的地獄厨神餐廳來勢兇兇，準備逐鹿中原。不抖擻打醒十二分精神便隨時要淪為大配角。肯恩與仮面準備吃花生看戲了。
Post
