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2024-11-20
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香港傳統手工粵菜越嚟越少，今晚同屋企人去咗開業多年飯店，每一道菜都充滿了廚師既用心和創意。入口水墨畫屏風裝修和小橋充滿着中國特色。一坐低就送上小食，合桃超脆好香口。懷舊蝦多士多士炸得酥脆金黄，蝦肉鮮嫩彈牙，一道懷舊嘅菜式。即燒乳豬外皮烤得香脆金黃，咬下去已經聽到脆皮聲音，肉質軟嫩，經典粵菜。黑松露玻璃燒鵝燒鵝皮係黑松露嘅顏色，皮薄脆口，黑松露味濃郁，鵝肉嫩滑多汁，甜酸醬亦加入咗黑松露，奢華嘅享受。伊比利亞叉燒皇用左高品質既伊比利亞豬肉整，肥瘦比例均勻，外層燒得焦香，肉質細膩。糯米炒膏蟹膏蟹肉質鮮甜，超多蟹膏，糯米粒粒分明，吸收哂蟹膏既精華。飯後甜品奶凍同樣出色
一坐低就送上小食，合桃超脆好香口。
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懷舊蝦多士
多士炸得酥脆金黄，蝦肉鮮嫩彈牙，一道懷舊嘅菜式。
懷舊蝦多士
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即燒乳豬
外皮烤得香脆金黃，咬下去已經聽到脆皮聲音，肉質軟嫩，經典粵菜。
即燒乳豬
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即燒乳豬
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黑松露玻璃燒鵝
燒鵝皮係黑松露嘅顏色，皮薄脆口，黑松露味濃郁，鵝肉嫩滑多汁，甜酸醬亦加入咗黑松露，奢華嘅享受。
黑松露玻璃燒鵝
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黑松露玻璃燒鵝
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伊比利亞叉燒皇
用左高品質既伊比利亞豬肉整，肥瘦比例均勻，外層燒得焦香，肉質細膩。
伊比利亞叉燒皇
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伊比利亞叉燒皇
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糯米炒膏蟹
膏蟹肉質鮮甜，超多蟹膏，糯米粒粒分明，吸收哂蟹膏既精華。
糯米炒膏蟹
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糯米炒膏蟹
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飯後甜品奶凍同樣出色
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