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2023-10-10
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香港的鮨店多到不得了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，最近我又與朋友去新鮨店吃晚餐啦🫶🏻! 銅鑼灣的 🇯🇵鮨山月，以望山見月為設計靈感，店內環境優雅大方，感覺好舒適～ 晚市廚師發辦有兩款，一款是山(16品)，一款是月(20品)😆。今晚不太餓，先嚐嚐16品的吧～ ☆ 山•廚師發辦 YAMA OMAKASE🍣$1580/位 包括: 茶碗蒸、刺身、壽司、湯 及 甜品。 大蝦茶碗蒸🍳，雞蛋相當滑嫩，蝦香突出又有鮮味。 刺身有 秋刀魚卷、吉列帆立貝海膽、吉列鱈魚白子等。 時令秋刀魚味鮮，吉列帆立貝好有驚喜😍，又香又彈牙，炸得增添味道層次，加上凍海膽，一冷一熱好特別。吉列白子賣相像炸雞，外脆內軟，口感滑溜～ 金鯛立鱗燒🐟，魚肉鮮美，魚鱗好香脆～ 壽司有 深海池魚、魷魚🦑、池魚、赤身醬油漬、大拖羅🥰 及 地海膽(≧▽≦)!! 深海池魚好甜，魷魚彈牙粘口，大拖羅好肥美。不過我們最愛少見又矜貴的地海膽，鮮甜不已又沒海水味🤩，正～ 甜品是日本西瓜🍉及焙茶奶凍😚，奶凍滑溜，香濃美味!
銅鑼灣的 🇯🇵鮨山月，以望山見月為設計靈感，店內環境優雅大方，感覺好舒適～
晚市廚師發辦有兩款，一款是山(16品)，一款是月(20品)😆。今晚不太餓，先嚐嚐16品的吧～
☆ 山•廚師發辦 YAMA OMAKASE🍣$1580/位
包括: 茶碗蒸、刺身、壽司、湯 及 甜品。
大蝦茶碗蒸🍳，雞蛋相當滑嫩，蝦香突出又有鮮味。
刺身有 秋刀魚卷、吉列帆立貝海膽、吉列鱈魚白子等。
時令秋刀魚味鮮，吉列帆立貝好有驚喜😍，又香又彈牙，炸得增添味道層次，加上凍海膽，一冷一熱好特別。
吉列白子賣相像炸雞，外脆內軟，口感滑溜～
金鯛立鱗燒🐟，魚肉鮮美，魚鱗好香脆～
壽司有 深海池魚、魷魚🦑、池魚、赤身醬油漬、大拖羅🥰 及 地海膽(≧▽≦)!!
深海池魚好甜，魷魚彈牙粘口，大拖羅好肥美。不過我們最愛少見又矜貴的地海膽，鮮甜不已又沒海水味🤩，正～
甜品是日本西瓜🍉及焙茶奶凍😚，奶凍滑溜，香濃美味!
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