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2011-07-24
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是日與 M 小姐及 C 老闆飯局，選址 K11 的「帕莎」。此店主打新疆菜，本少爺早已久聞大名，今次終於有機會來個「新疆全羊宴」。入門口見到裝修本少爺就已經很喜愛了！裝修佈置充滿中東神秘感，門前有個別緻的洗手盤供客人洗手，別樹一格。新疆三寶 - 孜然粉、辣椒粉、味鹽「烤羊肉 / 青椒串燒」光是賣相已夠賞心悦目了！串燒放在熱的大鐵板上，烤得剛好，點上新疆三寶，好吃。若羊肉再羶一點就更合意。「酥皮特選」全是炸物。有菠菜角、雞肉薄荷雪茄及羊肉酥，全都好很下酒。「手抓羊肉」漸漸感受到羊咩的騷味了！手抓羊可點醋汁或羊肉湯汁，本少喜歡點醋汁多一點；羊肉帶皮及肥膏，點酸的醋汁食味剛剛好。「香酥羊排骨」這款羊是巨，好，吃 !!! 羊排用孜然粉醃過再焗，是本少爺喜歡的煮法，入口肉味濃郁，又香又騷，感覺非常東北，真的超好吃。可惜分量太少了！吃到半路中途音樂突然響起，原來這裡有肚皮舞表演，全場氣氛即時熱爆，正！「麻辣羊扒」羊仔扒與麻辣料頭埋身肉搏，略嫌肉質乾了少許，但嗜辣的 M 小姐則吃得「直樹拇指」。「羊肉火燒餅」有點像「清真牛肉餅」，換上羊肉，同樣是煎得熱辣辣並充滿肉汁，當然要吃到一滴汁都不漏才算大滿足
入門口見到裝修本少爺就已經很喜愛了！裝修佈置充滿中東神秘感，門前有個別緻的洗手盤供客人洗手，別樹一格。
新疆三寶 - 孜然粉、辣椒粉、味鹽
「烤羊肉 / 青椒串燒」
光是賣相已夠賞心悦目了！串燒放在熱的大鐵板上，烤得剛好，點上新疆三寶，好吃。若羊肉再羶一點就更合意。「酥皮特選」
全是炸物。有菠菜角、雞肉薄荷雪茄及羊肉酥，全都好很下酒。
「手抓羊肉」
漸漸感受到羊咩的騷味了！手抓羊可點醋汁或羊肉湯汁，本少喜歡點醋汁多一點；羊肉帶皮及肥膏，點酸的醋汁食味剛剛好。「香酥羊排骨」
這款羊是巨，好，吃 !!! 羊排用孜然粉醃過再焗，是本少爺喜歡的煮法，入口肉味濃郁，又香又騷，感覺非常東北，真的超好吃。可惜分量太少了！吃到半路中途音樂突然響起，原來這裡有肚皮舞表演，全場氣氛即時熱爆，正！
「麻辣羊扒」
羊仔扒與麻辣料頭埋身肉搏，略嫌肉質乾了少許，但嗜辣的 M 小姐則吃得「直樹拇指」。「羊肉火燒餅」
有點像「清真牛肉餅」，換上羊肉，同樣是煎得熱辣辣並充滿肉汁，當然要吃到一滴汁都不漏才算大滿足。「金瓜豆沙餅配石榴雪糕」
石榴雪糕味道清香，不會太甜，好吃。豆沙餅用小籃裝上，兩件開四份，餅皮夠煙韌，若表面少點油就更完美了。總括來說「帕莎」味道好，環境好，氣氛好，價錢亦合理。整頓全羊宴連新疆啤、三支白酒 (一支有 coupon 免費)，VIP咭有85折，埋單 $1,240。絕對值得再次光臨！
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