喜記蟹將軍

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舊同事食飯，啱啱今次四個人就預早book咗嚟呢度食十蟹宴。放工趕過嚟三個同事已經食先影唔切前菜。不過啲同事好有良心留返咗一份俾我。個豉椒炒蜆都幾入味，唔似得出邊嗰啲汁內分離。味道唔差之外，個汁都掛得剛剛好。先來個清蒸奄仔蟹，未算係旺季，但都唔錯有膏，啲蟹肉都鮮甜。食到一半，跟住想買隻鹽燒牛油嘅1食過蟹蓋，牛油美好香再加少少鹽花個味拿捏得幾好。跟住揭開個蓋一食啲膏，出事第一啖有啲聲，再搣開佢一半，冇咩高，再咬埋落去隻蟹梅嘅。同同事食飯就唔多聲氣，始終佢都未上晒菜。不過就浪費左個油鹽焗嘅效果。剛剛好喺谷底嘅時候，佢就嚟咗個蟹粥，食完嗰隻油鹽出咗事之後，個心都有少少十五十六，但係舊老細畢咗冇理由唔食，跟住又試吓啦。先試一啖粥，蟹嘅甜味融入咗落啲粥嗰度，本來諗住佢煲蟹啲粥都係廢廢地，象徵式咬一口。咦！竟然出奇地先甜，比起青青嗰隻更加好。跟住最後食晒啲蟹同埋飲咗兩碗粥另外值得讚係個炸子雞，醃得唔會太鹹，亦都唔嚡，基本上每一個位都試過，尤其是我最鍾意食嘅尾二道，唔會過鹹。同埋隻雞唔會勁多肥膏。莧菜同埋番薯糖水就冇乜特別，糖水唔太甜合和河車整體上，美中不足就係嗰隻油鹽奄仔蟹，不過整體上其實都係唔錯嘅